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記事 での「HACCP」の検索結果 6
<食> 安全基準 (HACCP)
cafeMOVE ] 21:24 01/13
厚労省は、食品衛生管理の国際標準であるHACCP導入を食品県連企業に 対して男系的に義務付けることを決めた。 来月にも有識者検討会で対象品目、時期の計画づくりをする。 異物混入、最近..
タグ: 和食 食の安全 HACCP
HACCPの破綻
 それ、ウソです(80)  HACCPの破綻  東京都板橋区の渡邊彌生さん(89)は今年6月、最高齢で準2級に合格した。  一昨年11月に「面白そう!」と受けた3級に合格して以来、受験を..
タグ: 慰安婦問題 宇宙食 厚生労働省 Google 国連食糧農業機関(FAO) HACCP 世界保健機構(WHO) 食品規格委員会 コントロールポイント 東電「吉田調書」
空気感染するようなウイルスは危険だろうね…
微生物日記 ] 18:19 03/23
 今回ははしかの研究結果の報告だからわからないけど当然、研究報告だから、それが絶対というわけでもないだけど、可能性は高い飛行機で長時間密閉空間にいた場合…1時間とか2時間というものじゃなくオーストラリ..
タグ: 飛行機 報告 オーストラリア 可能性 研究 機内 NASA 感染 伝染 発症
おいしそう!
微生物日記 ] 10:11 03/20
昨日は練り物屋さんに…職員幹部の研修 HACCP的手法を用いての食の安全性管理について別にHACCPの認証を取る必要はないというのが僕の持論営業的に必要ならとればいいけど HACC..
タグ: テレビ 手袋 危険 認証 すし屋 具体的 専門家 無責任 練り物 講義
まだまだ収まりそうにないね…
微生物日記 ] 15:19 06/21
ヨーロッパの病原性大腸菌の食中毒はまだまだ治まりそうにないね…まぁ海外ではハンバーグとかハンバーガーでの感染は日常的に起こっていたところも歩けど ドイツのスプラウトの後だから騒ぎにはなる…&..
タグ: メンテナンス ドイツ ハンバーグ 冷蔵庫 ステーキ 牛肉 道具 霜取り 加熱 病原性大腸菌
食が有害であるということ…9
微生物日記 ] 16:07 08/29
今まで、基本的な食の有害性についての6つの要素を掲載してきました1、固有の持つ毒性2、それぞれの生体の応答力3.その物質の摂取量4、その物質の体内での存在形態5、その物質との共存物質6、その物質の体内..
タグ: インフルエンザ 誤作動 ミス 消費者 有害性 BSE 製造企業 O157 HACCP