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記事 での「腐造」の検索結果 2
それは腐造で終わったⅡ 
雲が流れる如く ] 00:00 04/25
さて日本酒の造り方を簡単に説明すると まず蒸した米に麹菌を植え付け 米のでんぷんが麹の力で糖化され、その結果できた糖が酵母の発酵作用でアルコールに変わり日本酒になります。 昨日の記事では蒸米バ..
タグ: 日本酒 酵母 発酵 腐造
【 食品添加物 その2 お酒の防腐剤 】
笑うオヒョウ ] 00:30 10/07
【 食品添加物 その2 お酒の防腐剤 】 週末、昵懇のS部長とK部長と痛飲したのですが、翌日どうも二日酔いになってしまいました。 生ビールと紹興酒、焼酎にウィスキーにワイン・・・さて、どれが二日酔いの..
タグ: サリチル酸 宮尾登美子 酸化防止剤 手取川 防腐剤 ソルビン酸 腐造 酒蔵日記 火落菌