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秋刀魚の季節がやってきた
最近は「旬」という言葉があまり聞かれなくなり、世界中のどこかから、 何らかの形で調達された食材が当たり前のように流通するようになって、 季節感のある食材がドンドン少なくなっているのを実感します。 ..
タグ: サンマ 秋刀魚 秋の味覚 アニサキス 目黒の殿様