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記事 での「油通し」の検索結果 4
ショップジャパン セラフィット
ショップジャパン セラフィットは、 北斗晶さんのCMでおなじみのフライパンです。 このフライパンは、油を使わなくても焦げないと話題です。 ただし、何もしなくて焦げないわけではなく、 使..
タグ: ショップジャパン 油通し セラフィット
先日は「ゆぬき」について考えたけど、今日は「ゆどおし」について考えた。  
ときどきNao日記 ] 15:06 02/08
 先日、油揚げ(あぶらあげ)の下処理として行う「ゆぬき」のことを書きました。油揚げから余分な油を落とす目的で、熱湯をかけたりする処理のことです。 ↓ 先日書いた「ゆぬき」のページ ht..
タグ: 油抜き 油通し 湯通し ゆぬき 湯抜き あぶらぬき ゆどおし あぶらどおし
あぶらあげの色々な「ゆぬき」。「ゆぬき」って、「湯抜き」? 「油抜き」? どっち?
ときどきNao日記 ] 22:26 01/18
 昨日のブログで餅巾着(もちきんちゃく)のことを書いていたところ、油揚げ(あぶらあげ)の ゆぬき のことが気になったので、今日は ゆぬき について、いろいろと書いてみた。 ◎ 「ゆぬき」..
タグ: ゆでたまご クッキングペーパー ゆでる 油抜き 油通し 湯引き 茹でる 湯通し うでたまご ゆぬき
もう一度おろし(みぞれ)鍋!鶏ムネ肉バージョン
 前の記事のおろし鍋(みぞれ鍋と書いておられる方が多かったようですね…)が余っていたので、翌日の晩ご飯はそれに継ぎ足してやっぱりおろし鍋。少しは水も足したが、ほとんど大根おろしだけを加えて味噌を少しと..
タグ: 大根 みぞれ鍋 鶏ムネ肉 油通し