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記事 での「フードファディズム」の検索結果 6
「脂肪の常識」の変転 
「脂肪の常識」の変転  ◎マリリンとマーガリン マリリン・モンローの新婚旅行は日本だった。 1954(昭和29)年の2月1日~25日。夫のジョー・ディマジオや同行のフランク・オド..
タグ: バター オリーブ油 マリリン・モンロー コレステロール トランス脂肪酸 マーガリン 帝国ホテル 村上信夫 DHA オレイン酸
老年低栄養
老年低栄養 「健康のためには粗食がよい、と思っていませんか。それは危険な誤解です」 と、老年医学の専門家、柴田博・日本応用老年学会理事長が警告している。 人は年をとると、大抵体重..
タグ: 体重 粗食 低栄養 フードファディズム 柴田博
マーガリンの褒と貶
 それ、ウソです(82)      マーガリンの褒と貶  1954(昭和29)年2月、新婚旅行で宿泊したマリリン・モンローもこのもてなしに親しんでいる。  のちに総料理長となる村上信夫さ..
タグ: バター オリーブ油 マリリン・モンロー コレステロール トランス脂肪酸 厚生労働省 マーガリン 帝国ホテル 村上信夫 DHA
MSGの変転
 それ、ウソです(60)     MSGの変転  男女ともに高齢者は、ショ糖(甘み)、塩化ナトリウム(塩味)、酒石酸(酸味)、塩酸キニーネ(苦み)、MGS(うまみ)に対する閾値(いきち)が..
タグ: 亜鉛 化学調味料 池田稔 池田菊苗 うま味調味料 フードファディズム 白澤卓二 MSG(うまみ) グルタミン酸ソーダ 堀尾強
食品別糖質量ハンドブック、で「食と健康」を正しく!
戦後史の激動 ] 01:56 10/28
「食品別糖質量ハンドブック」(洋泉社)という本がアマゾンのランキングで上位に食い込んでいます。
タグ: 食と健康 フードファディズム 食品別糖質量ハンドブック
十二指腸潰瘍の検査
十二指腸潰瘍の検査は、柔らかいチューブを使って行う内視鏡検査や、消化管の輪郭を写し出すX線検査が主な検査方法です。一般的には、内視鏡検査を最初に行うことが多いでしょう。いわゆる胃カメラによる検査です。..
タグ: みのもんた フードファディズム