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記事 での「シャプティエ」の検索結果 12
シラー種を使ったワイン シャプティエ コート・ロティ
フランスはコート・デュ・ローヌ地方より。 シャプティエ社の、点字が入ったラベルでもおなじみ。 高級ワインの一角。コート・ロティです。 シャプティエ社のコート・ロティは、シラー種100..
タグ: フランスワイン シャプティエ 高級ワイン コート・ロティ 点字ラベルのワイン
第156回ワイン会
ワインなおばか ] 11:32 12/31
2011年11月30日(水)  時間 19時開始 参加人数14名 ジョルジュ・ルーミエ会です。 残念ながらミュジニーはありませんが、アムルーズ登場 (^o^)Y 【ワインリスト】 1...
タグ: ドンペリ ドン・ペリニヨン エルミタージュ モエ・エ・シャンドン シャプティエ ド・ロレ ムートン・ロートシルト ムルソー ジュヌヴリエール キスラー
シャプティエ会のススメ その10
シャプティエのワインはその土地の持つ微妙な複雑さを 反映するように造られています。 料理との相性もシャプティエの考える重要な要素です。 多くのワインメーカーがこのことを無視し、 食事と..
タグ: 食事 ワイン nontroppo のんとろっぽ シャプティエ chapoutoer
シャプティエ会のススメ その9
1本の木から5房!!しか採れないブドウ君。 この凝縮した果実からは結果的に土壌の性質、 つまりミネラルの成分をよく反映したものになります。 たとえばコート・ロティもエルミタージュも ..
タグ: シャプティエ chapoutier
シャプティエ会のススメ その8
シャプティエではブドウ君の根を深くはらせるために 高密度で栽培させています。 1mごとに植えることによって 1haあたり1万本のブドウ君を育てることになります。 つまり密集したブドウ君..
タグ: シャプティエ
シャプティエ会のススメ その6
ブドウ君についたカビカビルンルんなどの 病気を防ぐために科学農薬を撒きます。 ものすごい勢いでカビカビルンルンや 他の植物を殺していきます。 実はそのカビカビルンルンはもともとその..
タグ: シャプティエ chapoutier
シャプティエ会のススメ その5
ここまでワインの説明を見ても解ることだと思いますが シャプティエの葡萄は愛されて 丁寧に造られています。 シャプティエの葡萄は その葡萄の持つポテンシャルを最大限に生かされる様、 その土..
タグ: ブドウ シャプティエ
シャプティエ会のススメ その4
たくさんの資料からワインの醸造や、 葡萄ちゃんのこと、大地のことなど いろいろイメージしながらまとめていると すでに勝手に心はローヌです☆ だんだん楽しくなってきました。 ちょっと難..
タグ: ローヌ のんとろっぽ シャプティエ マルサンヌ chapoutier ヴァン・ド・パイユ paille
シャプティエ会のススメ その3
それでは赤ワインの解説をします。 Hermitage "Le Pvillon" 1997 エルミタージュ ”ル・パヴィヨン” AOC : (H)ermitage ..
タグ: シラー シャプティエ パヴィヨン chapoutier pavillon
シャプティエの会のススメ その2
今回会で味わうワインはエルミタージュHermitageのものです。 現在シャプティエ社の所有する80ha以上の葡萄畑の中でも、 本拠地であると言えるでしょう。 ではまず、白ワイン..
タグ: エルミタージュ のんとろっぽ シャプティエ ド・ロレ マルサンヌ chapoutier ermitage
chapoutierの会のススメ その1
まず、今回シャプティエを味わう会で召し上がっていただく ワインの説明を簡単にしたいと思います。 白ワイン "De L'Oree" ELMITAGE blanc 1997 "ド・ロレ" ..
タグ: 1997 エルミタージュ のんとろっぽ シャプティエ エルミタージュブラン パイユ パヴィヨン
シャプティエの会のススメ その0
まえのブログにも書きましたが 3月28日、土曜日「本物を味わう」シャプティエの会を開催します。 日本リカー提供 このブログでもシャプティエのことをいろいろ書いていきたいと思っています。 ..
タグ: エルミタージュ のんとろっぽ shapoutier シャプティエ 本物を味わう