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タグ検索トップ  >  記事  /  うこぎ
記事 での「うこぎ」の検索結果 5
山菜料理
山菜をたくさんいただきました。 普段、使わないからいろいろ探してみて、こんな感じになりました。 「うるい」小松菜みたいですね。すこしぬめりがあり、しゃきしゃきしています。 うるいの胡..
タグ: 山菜 うるい こごみ うこぎ うるいの胡麻和え うこぎの切り味噌和え うこぎごはん こごみの天ぷら こごみのナムル
庭の虫々
 久々に庭に手を入れた。と言っても、伸びすぎた植物たちをバサバサ切っただけだが、だいぶすっきりした。  で、こんなものを見つけた。
タグ: ゴーヤ アゲハ うこぎ
生垣を食べる
 日本テレビの「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されたりしたので、ご存知の方も多いと思うが、山形県南部の置賜地方さらにはその南東部の米沢市を中心とした米沢都市圏では、春になると、生垣として利用されてい..
タグ: 生垣 垣根 米沢 ウコギ うこぎ 山形の食
うこぎご飯
うしとら日記 ] 12:43 05/12
山形県米沢市は上杉鷹山公の時代に 藩の困窮を改善するために殖産施策が実施されました。 その中でうこぎの栽培奨励がありましたが、米沢を中心とした周辺の地域に今もなお息づいています。 うこぎは「..
タグ: うこぎ
うこぎってさ
ウコギって知ってる?米沢で良く食べられてるらしいんだけど      この葉をゆがいて ほうれん草と同じような味付けで和え物にしたり ご飯と一緒に炊き込んだりするんだけど・・・。つい最近まで食べたことが..
タグ: うこぎ