エンリコ・デルフリンガー [食べもの]
またまたご無沙汰でした。
３月中旬から、いろ～んな事がありましたね～。
で、その結果。
結婚
することになったのです～～。
お互いの両親への挨拶から始まり、結納の日取り、式場さがしなどなど。。
ゆっくりする暇もなくあっと言う間の一ヶ月。
ようやく先週プロポーズ後初の２人だけのディナーに行ってきました。
場所はホテル西洋銀座。
世界のＶＩＰを虜にさせているという、「エンリコ・デルフリンガー」のフェアへ。
お料理のコースはディナーで、２３０００円なり。。プラスワインなり。。
この方にしてはお安い方？？？
トマトがとっても甘くって、キャビアの塩加減がよい感じでした。
オマールのサラダ
メニューうろ覚え（笑）
オマールはシンプルに茹でられているだけですが、オマールそのものの味で
とっても美味しい。周囲のコショウを少しつけると味が引き締まってまたまた美味しい。
手打ちパスタ、アスパラガスのソース
弾力のあるパスタに絡まったアスパラガスのソースとチーズが良い風味。
パンチェッタのリゾット
タイムの香りが刺激的でした。思った以上にアルデンテでした。
で、この後「ヒラメのグリル」なんですが、サービスの方とお喋りしてたら
写真すっかり忘れて食べてしまいました。（笑）
長崎産の身の厚いヒラメでした。
で、この後の「レモンのブリュレ、抹茶ソース」も忘れてます（泣）
このレモンのデザートはダイアナ妃のお気に入りだったそう。。。
レモンの酸味でさっぱりとした口当たりのデザートでした。
で、最後は
あたたかいチョコレートケーキ、中からとろ～りとでてくるチョコソースが絶品でした。
本当においしいお料理をいただきながら沢山これからのことをお喋りして
忘れられない時間を過ごせました。
結婚しても、ドレスアップしてディナーに連れてってね。。
最後に、シェフにサインをお願いして握手していただいたのに、
記念撮影わすれちゃいました。。肝心な時に写真撮り忘れるのは治らないかも・・・（笑）
korean food [食べもの]
九州から、飛行機でホンノ５０分程度、高速船でも３時間くらいなのかな？
とっても近い韓国。
みんな、とっても気軽に遊びにいってます。
先日いただいた、韓国土産。
コチュジャン。
韓国料理には定番ですね。
実は、冷蔵庫に去年行った時に買ったものがあるんですけど、
なぜか新しいものを使いたくなっちゃうんですよね～～。
で、早速つくっちゃいました。
石焼いも～～。。
あ、、すいません。申し訳ありません（笑）
「石焼ビビンバ」！！
ありあわせのお野菜で作ったので適当ビビンバですが、
久しぶりに作ったアツアツのビビンバはとっても美味しかった！！（自己満足）。
辛いの大好きなので、コチュジャンたっぷり、、。
アツアツ感がお伝えできないのが残念です。。
ジャムを作ったばっかりに。。。。 [食べもの]
大好き苺ジャム♪ [食べもの]
苺をたくさんいただきました。
早速苺ジャムにすることにしましょう！！
大好きな苺ジャムはこの季節のお楽しみ。
材料は苺、お砂糖、レモンのシンプルなもの。
そこで、欠かせないのが銅のお鍋。
ジャムや、コンポートはこの銅のお鍋でないと
色がきれいに仕上がらないので、とっても重要です。
苺を洗って、ヘタの部分をカットします。
砂糖を加えて火にかけます。これから、約１時間３０分ほど、煮込みます。
途中でレモンを加えました。
しっかり、煮込まれた苺たち。。きれいな色に仕上がりました。
さて、お味見する為にパンも同時進行させてました。
心って大事・・・・ [食べもの]
ひさしぶりです。
あっと言う間にひと月たってしまいました。
ブログな気分ではなかった私。
実は今日もなんだけど。気分転換したいな～と
久しぶりにパンなんて作ってみました。
しかも、クロワッサン。。。大胆な私。
でも、何事も心って大事ですね。
イライラしたり、気持ちが入っていないと、うまくいかないものなのです。
今日は、その反省を後世に残す為に（って大げさじゃないの～）
その、イマイチな作品を公開いたします（笑）。
写真で見ても一目瞭然なパサパサ感。
食べると、フワッ～とどころか、ゴムのような食感（笑）。
こんなのクロワッサンじゃないよ～（泣）。
精神を落ち着かせたいと思って作ったのに、集中しきれてなかったのと、
久しぶりの為感覚鈍ってたのかな～。余計に落ち込みますよ、これじゃ。。。
どうする、わたし！！
ということで、明日からまた頑張って創作活動＆お買い物、美味しい物探索
復活しますよ～。
テレビ見てたら・・・ [食べもの]
from paris [好きなもの]
待ちに待っていた物が届きました。
８月にパリに行った時にオーダーしていた。
ゴヤールのバッグ
彼が、トロリーとお財布。
私はこちらのボストン型の小っちゃいバッグを注文。
このラインをオーダーすることができます。
いろんな色のパターンがあって本当に迷いました。
お店のお兄さんには、オレンジに良く合うグリーンやイエローを薦められましたが
あまりにも色が派手だと飽きちゃうかもと思い、
同系色のすっきりとしたオレンジとホワイトを選択。
思っていた通り可愛く出来上がってて嬉しい。
この柄はハンドペイントだそうです。
裏面は、こんな感じ。
普通は、イニシャル入れる人が多いらしいのですが
思い切って名前そのまま入れてみました。（下の方にボカしてますが）
最初は、ゴヤールってどうよ＝？？って思っていたのですが
いまではすっかりお気に入り。
春から、ガンガン使っちゃいますよ～～。
ソフトクリーム [食べもの]
先日の「ほうれん草のガトー」に入れた、
黒胡椒入りのパン。ちょっぴりスパイシーでクセになっちゃいます。
福岡の、「メゾン・ド・ヨシダ」というフレンチのお店のもの。
デパートに出店してて、軽くお食事もできるのです。
黒胡椒のフランスパンを使った、鴨のローストのサンドウィッチ。
マッシュルームのクリームスープが付いてきます。
もちろん、とっても美味しいのですが、
この後、プラス100円でデザートを頼めます。
それが、これ。
ソフトクリーム。可愛いでしょう！！
ソフトクリームにマンゴーのソースがライン状に仕上がってるんです！！
白いバニラの部分には、しっかりとバニラビーンズが入ってて香り豊か。
ソフトクリームだけでも頼むことができますが、このデミタスカップで
ほんの少しいただくだけでも、大満足。
因みに、こちらはストロベリー
さて、黒胡椒入りフランスパン買って帰りましょう。
携帯の画像でちょっと、残念。。。
ほうれん草のガトー [食べもの]
ほうれん草を近所の方にたくさんいただいたのと、
姉にペンネをたくさん貰ったので、
こんなもの、作ってみました。
ほうれん草のガトー。
以前、何かの本に載ってて
いつか作ってみようと思っていたので
いただきもの同士合体させてみました。
ちょっと、写真はブレてしまった。
ペンネはトマトソースを作って、チーズとあえておき、
ほうれん草は茹でた後、バターとニンニクで水分をとばす程度にソテー。
中に入れるホワイトソースも作っておきます。
ハンバーグの生地を作ります。
ごく普通のハンバーグ生地。私はいつもフランスパンをフードプロセッサでパン粉にしちゃいます。
今回は黒胡椒入りのフランスパンを使ってみました。アクセントになるかしら？
後は、セルクルの内側にペンネを並べ、
底から、ハンバーグ生地、トマトソース、ホワイトソース、ほうれん草の順に重ね
それをもう一度繰り返します。
後はオーブンで30分程度焼いて完成で～す。
お暇な方へおすすめです。（笑）
簡単なレシピですが、手間が多い為時間がかかってしまうかも。
箱根ドライブ [旅もの]
この3連休 箱根に行ってきました。
3日前に急遽決めた上京だったので、旅館あるかな～と
心配してましたが。
ありました。
「富士屋ホテル」
では、旅館もとれたし出発～～。
おーーっと、箱根は雪。。
箱根湯本あたりがすっごく込んでたので箱根新道（だったかな？）を通り、
芦ノ湖畔をグルッとドライブしてからホテル入り。
芦ノ湖畔はすっごい雪でびっくり。富士山は残念ながら雲に隠れてしまってました。
伝統のホテル。
クラシックな概観でとっても素敵です。
サンルーム。陽だまりで読書をしている人も。
こちらはレストラン。メインダイニングでフレンチをいただきます。
ちょうど、この突き出した部分のテーブルでいただきました。
お部屋は普通のツインのお部屋でしたが、とっても広いのでゆっくりとくつろげます。
バスも、温泉なのでお部屋で温泉が楽しめます。（大浴場もありますが、ちっちゃかった・・・）
ホテルの廊下も、お茶をいただけるサロンもとても、いい雰囲気。
現代的なホテルや最近よくある数奇屋風旅館などと違って、
時間が止まったような気分になり落ちつけるな～と気に入りました。
夜のディナーはご予算によりますが高い方をお薦めしま～す（笑）
だって、全然内容も違う感じなので、せっかく行ったのなら良い方がいいかな～と。
これは反省点。。。。。
雪だったし、この日はお部屋でワインを飲みながらゆっくり過ごしました。
久しぶりのデートは温泉でした～。
明日へ続く。。。。
