すなり

2日間通い、一日目は下見。
11時ごろに行ったので、すごい人出で全部見るのに時間がかかりました。

2日間、朝食に食べたのか、コレ♪
　↓
【鳥藤分店】
月替わりメニューの「合鴨づくしの親子丼」

集めた情報によると、「塩」のほうがおススメとのこと。
普段からこのお店の塩親子丼を頂く私は、迷わず『塩』っ！



もも肉はこんな感じに炙ってから煮て、最後にロースを入れて…


出来上がり♪


ほんのり効いた柚子胡椒の風味と共に、美味しく頂きました♪ ＾＾

本当は、鶏の水炊き目的だったのに、簡単に揺らぐ限定モノに弱い私…ｗ

二日目に買ったのは以下のもの♪
（全て実家に渡したので画像はありません。）

【昆布　吹田】
＜がごめ昆布＞
かなり粘りが出る昆布の品種なので、少し混ぜるだけで松前漬がええ感じになると思う。

【ヤマハチ】
＜無漂白数の子　小片＞
本当の無漂白って感じ、数の子専門だし、お店のおじさんがいい方だったので、
品も確かだろうなと思ったら本当にそうでした♪
松前漬に入れます。

【魚雅】
＜にぎりっ子＞
取れてすぐのニシンの腹から出した鮮度のいい数の子なので、
握りこぶしみたいに曲がってるからこの名前。　扱いは数の子と同じ。

【江戸一】
＜葉唐辛子の佃煮＞
この間売り切れてた店のもの。

【松村】
＜カツオパック＞
市場の端の煙突からいい匂いがしているお店のもの♪
大量に一度には使わないだろうから、カツオパックを。

【小見山商店】
＜透明おかずカップ＞
母からの強力リクエスト♪
柄付のパックは、美味しそうに見えなくて嫌なんだそうです。
1枚当たり1.5円。500枚入ってるそうだから数年もつかな？(笑)

以下で、お店の詳細が見れます♪
　↓
築地場外市場
http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist/

◆オマケ

＜酢だこ＞

関西にはない食べ物で、大きさと毒々しさにビックリ！
どうやって食べるんだろう…＾＾；