メロン好きのブログ

メロンを食する前に、メロンを選び方：

網があるメロンの場合は、形がイビツでないきれいなもので、 網目がクッキリ細かく均等なものが良いです。 さらに、網1本づつの盛り上がりが高いほうがおいしいです。

メロンの表面の色は、網の有無にかかわらず、色が均一なものがよいでしょう。

また、メロンは軽いものよりも重みのあるほうが種の比率が低く、肉厚で味も良質です。

メロンの食し方：

完熟していないメロンは追熟させるため常温で保存して、 食べる2～3時間前に冷蔵庫で冷やすのが良いです。

メロンの追熟期間は品種によって多少のばらつきはありますが、 収穫日から5～7日ぐらいが目安です。

メロンが食べ頃になると一般的に香りが強くなります。 カットしたものは種を取ってからラップに包んで冷蔵庫へいれると良いですが、 冷やしすぎると味が落ちるので気をつけてください。