桜とパン・ペルデュ

　お正月明けの連休は嬉しいですね～

　１週間ぶりに仕事始めで行った職場は、冷蔵庫のように寒くなっていて・・

　おまけに雪も降って寒かったから・・・

　家は極楽空間です

　きのうは７日なので、七草粥にしました



　スーパーで、七草セットを購入～

　炊飯器の「お粥」機能を初めて使ってみたら・・、とっても美味しくできましたよぉ～
　はっけん、はっけ～ん

　
　さてさて・・、きょうは姪っ子の成人式でした。

　お祝いに～



　ネイルをあげました

　楽しい成人式過ごしたかな～

　って思ってたら、

　彦根から従兄弟のお兄ちゃんが来て、


（少し食べちゃったけど）

　多賀名物の「糸切り餅」をお土産にもらいました～

　この「糸切り餅」は、米粉で出来てるから、その日のうちに食べてくださいって・・

　きょう、来る途中で買ってくれたそうです♪

　とっても柔らかくて、うまうま～でした

　ごちそうさまでした～

おととい、雪が降るのを心配していたんですが・・・

次の朝、カーテンを開けると

やっぱり、積もってました～


なので朝、ちょっと寄り道して、衆楽園に行ってみました

この、衆楽園は、前回の後楽園の〇〇分の１の広さですが・・・

　その昔、津山城の藩主、森長継（もり・ながつぐ）公が、京都から作庭師を招いて、仙洞御所を模して造営された庭園で、形の良い島や木々、水面に映る建物など、とっても美しい庭園なんです。
（観光パンフレットからの紹介ですわ～）



朝日が木に隠れてますが、池にも雪が積もってて、別世界に行ったよう・・・



この風景が、衆楽園のポピュラーな景色です
手前の、池の凍ってないところに、鴨がたくさん泳いでました。
寒くないのかなぁ・・・　う～さむっ



木の枝にも雪がびっしり積もってきれい


雪の朝の衆楽園には、写真家がたくさん来てましたよぉ～

私も、つられてたくさん撮りました～


いい気分で職場に着くと・・・
みんなが駐車場の雪かきをしてた～

もう、ほとんど終わってて～　みんな、ごめんね～

　　　あけましておめでとうございます



　今年は、もう少し更新できるようにしたいな～っと思います

　よろしくお願いします

　今回の年越しは、岡山で迎えました

　昨年1月に結婚した甥っ子が、新妻のyuちゃんと一緒に岡山の姉の家に来るというので、合流しようということになったのです

　年越しは、すき焼きと年越しそばで

　かわいい新妻のyuちゃんともおしゃべりしたり、紅白見てにぎやかに過ごしました。

　
　そして翌日・・・
　２０１２年の幕開けです

　後楽園に行ったことのないyuちゃんのために、お義兄さんが「みんなで後楽園行こう～」と。



　日本三大名園の、後楽園です。

　
　なんと、ちょうど丹頂鶴のお散歩の時間に行くことができました

　（新年に、時間を決めて丹頂鶴の放鳥の催しがあるのです。これを生で見るのは私も初めて　　いつもは、ＮＨＫの地域ニュースで、新年のお決まりのニュースでで見てましたから・・・）

　丹頂鶴のお散歩のコースには、すでにたくさんの人が・・・

　少し待ってると、やってきました～



　そして、訓練係の方の掛け声とともに、



　飛び立ちました～

　（なんせ、あわててシャッター切ったもので、入ってるかどうかわからなかったんですが、家に帰って見て、ちゃんと飛んでる姿が写ってるのにびっくりでした）



そしてまた、近くに舞い降りてきて・・・

また飛び立って・・、を何度か繰り返して見せてくれました

丹頂鶴って、ほんとに頭のてっぺんが赤くて、おめでたいお鳥様でしたよ
そして、頭の良い、上品なお方・・


その後姉の家に帰ってから、yuちゃんのお土産の「堂島ロール」を初めていただきました



うま～い

幸先のよい、おめでたい幕開けでした～

さてさて、うってかわってきょうは降ってます

もう、少し積もってるんですよ～
仕事始めの日から、こんなに降るのは初めてで、明日の朝が心配だわ～

あまり、降りませんように・・

　冬らしい寒さがやってきました
　でも、きょうはいい天気　やっっと、衣類の入れ替えをしましたわ～（遅っ）

　
　ところで先月末、念願の神戸　雑貨屋さんめぐりをしましたよ～

　職場旅行の行き先が神戸だったのですが、２日目が自由行動だったので

　迷うことなく、栄町と海岸通りに行きました～



　まず最初は、ＥＩＮ　ＳＨＯＰへ。キャスのバッグやかわいい小物がたくさん

　

　外観がステキなＤｅ　Ｌａ　Ｎａｔｕｒｅ。お店の雰囲気があふれています

　

　ランチはＡＩＤＡ　ｗｉｔｈ　ＣＡＦＥ　にしましたよ
　いい感じです。雑貨もたくさんありました。小さな花瓶をお買い上げです

　海岸通りには、古～い洋館の中に小さなお店がたくさん入っていて・・



　海岸ビルヂングも、そのひとつ・・。
　お店をひとつひとつ覗くのに、わくわくしました～

　自由時間はあっという間に過ぎてしまい・・・
　またゆっくり行きたいです

　

カフェロカに行きました～

なかなか行けなかったけど、先週の土曜日についに行けました



この日のメインはデミグラスソースのハンバーグ　うまか～

はじめて連れて行ったお友達も気に入ったようで、またまた、癒される時間を過ごしたわ～


アップするのもまたまたお久しぶりで・・

きょうは初雪でしたよぉ～。
雪が舞って・・　明日の朝までに積もるかなぁ～　う～さむっ

きょうは、１日雨模様。

ずっと忙しい日を送っていたので、家でのんびりと決めこんで、撮りためていた「カーネーション」（おもしろくって、毎日楽しみにしてます
私が、朝の連ドラを、録画してまで見るのって初めてなんですが
主題歌が流れる時の映像も、夢がふくらんでステキです）
を見たあと、
先週の栗原はるみさんが出演された「プロフェッショナル」も見ました

そこで作られていた、タルトタタン。

見てたら、作りたくなり、早速パイシートと、シナモンを買いに行きました

りんごは紅玉がいいと書いてあったけど、

家に、この前友人からいただいた、信州のりんごがあったので、それを使いました。

酸味が薄い場合は、レモン汁を・・と書いてあったけど、入れるのを忘れました

ラム酒がなかったので、料理酒を使いました

でも、まあなんとか完成



りんごは４つ切りと書いてあったけど、大きいりんごだったので８つ切りにしました。
（でも、作ったあとで栗原さんのタルトタタンと比べたら、４つ切りにした方が、おしゃれな気が）

夕食のあと、早速みんなで試食

初めてにしては、とってもおいしくできました。さすが栗原はるみさんです

料理酒がラム酒に、りんごが紅玉に変わると、風味が変わって、きっともっといおいしくなる予感

近いうちに作ってみようと思います。

　先週、前の職場でお世話になった方が鳥取に行かれて、帰りにお土産を持って津山に寄ってくださいました



　鳥取といえば、鳥取砂丘と二十世紀梨です。
　最近は幸水や新高、豊水などいろんな種類が地元のスーパーでも買えますが、子どもの頃は、梨といえば二十世紀梨でした

　この先輩は、前の職場で、いつも気にかけてくださり、大変な時期にも心から心配してくださったりしたのですが、職場が変わった今でも、時々電話をくださいます。お世話になるばかりで、いつか恩返しをしたいと思っているのですが、まだ何をしたらいいか見つかりません

　今回も、暖かい心遣いに感謝です


　さて、昨日は、そずり肉をコンニャクと煮てみました。
　「そずり肉」とは、牛肉の骨にくっついた肉を削いだ部分で、スジもあるんですが、いわば肉の一番美味しい部分なんです。津山では、今この「そずり肉」を入れた”そずり鍋”が、ホルモンうどんの次に売り出し中なんです

　コンニャクは手で少しずつちぎって、酒、みりん、しょうゆでコトコト煮ました



　何時間も煮たら、煮汁も少なくなって、だんだんあめ色に・・
　すじコンのような感じに完成～　初めて作ったけど、美味しかったです

　日本酒に合いそう　

　ずいぶん前になりますが・・

　8月の終わりに、（そう、夏バテする前）智頭町に行きました

　智頭町は、鳥取県にありまして、津山から車で４５分くらいの所です。途中、黒尾峠っていう高～い峠を越えるんです。

　昨年、コトブキ退職したＮちゃんのお家に、職場の後輩と一緒に遊びに行ったのですよ

　お昼ごはんは、Ｎちゃんのご主人と４人で、智頭町から山の中に入っていった、「板井原集落」へ・・・

　板井原集落は、伝統的建造物群保存地区になっていて、平家落人の隠れ里として知られる山村集落だそうです・・・

　駐車場に車を置いてからも、「六尺道」呼ばれている、狭い（六尺・・２メートル弱）川の側の道を歩く歩く

　５分ほど歩いて、めざすお店、「火間土（かまど）」に到着しました～



　「こんにちは～」と、入って行くと、
　やさしそうなおじいちゃん、おばあちゃんが出てこられて
　
　「あ～、４人？・・・・おじいさん、ごはんがまだあるかなぁ」

　「４人ならなんとかあるわ」

　ということで、ぎりぎりセーフ



　思わず、ごろ～んとしたくなるような、癒される田舎家です



　ごはんは、水車で３昼夜精米した米をかまどで炊いたものだそうです
　山から採った旬のおかずとあわせて、本当のおばあちゃんに作ってもらった料理を食べるような気がしたわ


　食事のあとは、付近を散策・・・

　素敵なお家だなぁと思ったら、

　カフェ「野土香」でした

　無農薬のコーヒー、自然卵を使った手作りスイーツがいただけるそうです。



　歩いて行って、裏の道から見た風情もまた良かったです。




　板井原集落は、そこだけタイムスリップして、時間が止まってるような空間でした。
　六尺道をまた５分間歩いて駐車場まで戻ってくると、現代に帰ったような・・・


　現代に戻ったあと、車の中からパラグライダーが飛んでるのが見えたため、話のはずみでパラグライダーの飛行地点に行きましたよ～　（飛ぶわけじゃないけど）



広々してて気持ちいいね～

癒された１日でしたわ～　Ｎちゃんありがと～
（２ヶ月経っちゃったけど・・）
　





　

　秋ですね～　ここ２～３日は、爽やかな秋晴れのいい日が続いてます～

夏の終わりのヘビーな夏バテが嘘のように、ただいま絶好調

先日、先輩から栗をいただきまして・・、
土曜日に、初、栗の渋皮煮に挑戦しましたぁ～



やりたい！と思ったらせっかちの私。
いろんなレシピを見たけど、「重曹を入れたお湯に一晩つける・・・」というレシピにやる気をなくしかけましたが、
ついに発見

これなら、今日中に作れそうってことで、参考にさせていただきましたこちら

初めてだったけど、とっても美味しく出来ましたよ

それにしても、重曹でアク抜きした時はびっくりしました

こんなに色が出るの？っていうくらい、まっ茶色で


ところで、日曜日は大阪へ、劇団四季の舞台を見に行きました

「サウンド　オブ　ミュージック」です。

ずっと前に映画を見て、ストーリーは知ってたつもりだけど、
大人になってから見てみると、いろんな時代背景も見えて、また違った思いで見えました

そして、歌がどれも良くて、特にシスターの歌った「すべての山に登れ」は、涙ものでしたよ～

見終わって、パワーをもらったなぁと感じた作品。映画をもう一度見たいなあ～


（お昼ごはんに食べた、大阪ステーションシティー　「荘園中華と飲茶　リー　ツァン　ティン」の牛肉入りガーリック炒飯）

　今朝はパンがなかったので、ホットケーキにしました

　市販のホットケーキの、小袋を一度に全部使うんだけど、家にはちょっと量が多い

　で、今回は秘密兵器が出動～



踊る！たこ焼き器で～す

なぜ、踊るのか、それは・・
まず、「ヤキヤキスイッチ」を入れて鉄板を暖め、生地を入れて、少し周りが固まりかけて来たときに、「クルクルスイッチ」を入れると・・



自然に、たこ焼き器の上でくるくると回りだし、自然にま～るいたこ焼きが出来るって仕組みなのです

自然に、といっても少し竹串で助けてあげないといけませんが

今回は、ホットケーキ生地なので「ベビーカステラ」ですわ～

（写真では、回ってる様子がわかりにくいですよね　見てみたい方は、こちらの製造元、ブランケネーゼさんのＨＰにどうぞ→こちら）

ホットケーキ生地は、たこ焼き生地と違ってＢＰが入っているのですごく膨らんでしまい・・
（左の写真はもちろん、生地を入れすぎてます
なので、右の踊ってる写真は－わかりにくいけど－２回目です）
最初はあふれて一面黄色い海になって大変でした

という事件もあったけど、なんとか出来ました～



作るのも、これなら楽しいし・・

ついついポイポイとみんなで食べてて、いつのまにかなくなっちゃいました