ミモザの暮らし

先日、娘と出かけた時に錦市場に寄って「甘ゆば」を買いました。
湯葉には生ゆばと乾燥ゆばがあり乾燥ゆばにも段階があるそう。

湯葉を作る時に、無調整豆乳を上から薄くすくうと生ゆばで、
それを干すのが乾燥ゆば。
甘ゆばは最後の煮詰まった部分から取れるので大豆の香りや甘味が
とても強いのだそうです。
それに何よりも嬉しいのが栄養豊富で安価だということ。



ごわごわした部分もあって見るからに濃そうでワクワク！





京都のおばんざい「甘ゆばの佃煮」のレシピからお借りしました。

上のレシピを参考にして湯葉の佃煮を作ってみました。
作り置きの山椒煮を使い、舌が痺れるくらいの佃煮が完成しました。

湯葉を戻して煮たので生ゆばのようなまったり感もあり、なんとも
美味しい私好みの一品になりました。
山椒煮がない時は粉山椒でもＯＫだと思います。

私はいちおう京女なので湯葉には慣れていますが夫は静岡男。
湯葉はあまり好みません。残念ですが私一人で頂くことにします。

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（話かわって・・私が風邪で寝込む数日前のことです）
冬眠中の我が家の亀、クサガメのソラちんとイシガメのマメっちは
水槽に大量に入れた桜の葉の中で眠っています。

葉っぱの灰汁がどれくらい出ているのかチェックしました。
かなり赤くなっていました。この灰汁が水カビ病を予防して
くれるらしいのですが、油膜が発生していたので半分くらい
水を入れ替えました。


この甲羅はクサガメのソラちんです。頭隠して尻隠さずです。
レンガドーム争奪戦はイシガメのマメっちが勝利したようです。

今年の京都はいつもより冷え込む日が多く睡蓮鉢には氷が
張ったりしています。カメの水槽は大丈夫です。
あと２ヶ月とちょっとで目覚める予定ですが、また大きくなっていたら
どうしよう^m^

＜とてもゆっくりですがお伺いしています。中々ですみません。
　まとめレスになるかと思いますが宜しくお願い致します。＞

長らくご無沙汰してしまいました。
沢山のｎｉｃｅやコメントを頂いているにも関わらず、お伺いできずに
申し訳ありません<(_ _)>

風邪がとても長引きました。新型でもＡ型でもない普通の風邪
だったのですが、胸が苦しくて涙がポロポロ出てしんどくて辛くて
起きられませんでした。これを失恋型の風邪と名づけました（笑）

お婆ちゃんの世話だけはどんな事があってもしなければ
いけないのですが風邪をうつしたら大変なので気を遣いました。

風邪が治ったにもかかわらず気力が回復しませんのでブログは
もう暫くゆっくりしようと思います。
今までは皆さまのブログにも回れずにいましたが、これからは
少しずつ楽しみに伺いたいと思います。


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少し前に娘と出かけたときに寄ったお店です。

甘味のお店で河原町の「梅園」です。コジンマリした古いお店です。

http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260201/26001860/


定番のみたらし団子。とろ～りしたあんともっちりしたお餅が
マッチして満足でした。苦めのお茶がなかなか良かったです。

　　

今日は読書のお話です。私は乱読のほうです。
就寝前にコンタクトレンズを外してから１時間から２時間が
私の読書タイム。コンタクトレンズでは本が読み辛いのです。

行儀が悪いのですが横になってゆっくり読みます。
寝つきが良いので、胸の上に本を立てたまま１時間経って
いたこともありました。

数年前に借りた「モーゼスおばあさんの四季」という本が
とても見たくなり他の図書館からお取り寄せしました。




この本はＢＬ出版から出ています。
読むというより眺めるって感じですね。


グランマ・モーゼスさんは７０歳～１００歳まで油絵を
描き続けた人です。
子供の頃に暮らした田舎ののどかな風景や田園で働く人々や、
美しい自然を描きました。

彼女は慢性のリュウマチがひどくなって仕事が思うように
出来なくなり毛糸の刺繍絵をはじめました。そのうちに指が
動き難くなって油絵に変えたのだそうです。すごい根性です。


あまりアップしてはいけないのでしょうが少しだけご紹介。







夢があって楽しい風景ばかり。こんな絵が描けたら楽しいでしょうね。


図書館でこんな本を借りてきました。



安野さんも好きな画家さんのお一人です。
前に模写をさせてもらいました。
モーゼスおばあさんの絵に少し似てますかね。







弁天さまを描いてみたいんです。描く気だけは満々なんですけどね。





五行歌が最近不調なので先生の本で初心に戻ってみます。

あとは勝間和代さんとか櫻井よしこさんの本も読みたいと
思っています。櫻井さんの本はパラパラしたけど難しかったな。
オススメの本があれば教えて下さいね。

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寒くなると温カーペットを敷いて、かまくら風のドームで囲った
ワンコベッドで寝るタマとク～です。
冬の間はコタツとベッドを行ったり来たりしています。

　　　
　あけましておめでとうございます
　　　　　今年もよろしくお願いいたします
　　　　　　　　　皆さまにとって幸せな一年になりますようお祈りします

　　　・・・遅いので地味にご挨拶です<(_ _)>　・・・



年末になって電化製品が次々と壊れまくって対応に追われていました。
ちょっと前はホーム炬燵と洗濯機とオーブントースターが壊れました。
テレビもＤＶＤも一緒にダメになりました（号泣）


うちの地域は個人で地デジのアンテナを立てなくてはならず大変なんです。
紹介してもらったアンテナ工事の業者さんが何回も家に来られるので
うち猫のク～がパニックを起こし中二階に隠れて出てきません。
年末の掃除や家事や婆の世話もあり心身ともにヘトヘト状態でした。


息子夫婦に手配してもらったテレビが３０日に到着し、３１日には息子に
あれやこれや設定して貰い、やっと大晦日に「ガキの使いやあらへんで」を
見ながら笑い納めをしました。


でも、まだ地デジのアンテナが立っていないので見ているのはアナログ。
テレビに内蔵されてるＤＶＤは地デジのアンテナが立ってからしか録画が
出来ず見れません。もうすぐアンテナ設置のこわ～い見積書が届くはず。

愚痴で終わって愚痴で始まった我がブログ。すみません<(_ _)>
年末には婿殿が湖北に単身赴任していきましたので、いろいろと
片付かないことばかりで気持ちが落ち着きません。

年始ながらコメント欄は閉じさせていただきます。

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ミモザやハクモクレンの蕾が膨らんでいると思っていたら
友人から貰ったシュウメイギクの鉢の中のスミレの花が
咲きました。もう５，６個も咲いたでしょうか。可憐ですね。




撮影のためにテーブルの上に置いたらさっそくク～がチェック！