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ハマチ一本買い [たべもの]

皆さまの所へ伺うとゆっくり過去記事迄見てしまうので
なかなかすすまなくて・・・おまけにソネブロさんが重いです。
ぼちぼちと焦らず伺いますね。


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市場で新鮮なハマチを一本丸ごと購入しました。
新聞紙を敷いてやればそのまま捨てられて楽です。

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たまにしかやらないので下手ですが(言い訳)2枚に下ろして・・・
さあ何に使いましょう。タマやク~の分もたっぷりありますよ。


CIMG7159.jpg
半分はお刺身にして半分は切り身にして後日に煮ましょう。
アラは勿論アラ汁にします。


  現品は胃の中なので画像はありません<(_ _)>
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  こちらからはカメの冬眠情報 ↓


CIMG7404.jpg
さて、冬眠したうちのカメズですが桜の葉の下でお休みです(^^)v

        CIMG7414.jpg
        蓋を浮かして暗くし、もう少し寒くなったらカバーをかけます。
        元気かな?もう会いたくなりました。


                     CIMG0343.jpg
                     冬眠前のマメっちとソラちん


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   動物園シリーズの3回目です。

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最寄駅に沢山あった案内看板の中の1枚


今回は鳥舎です。
CIMG6776.jpg

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自然の池だったらこんな近い所では見れません。
やはり見られることに慣れていますね。



CIMG6818.jpg
沢山の種類の水鳥がいますが目だっていたのがオシドリの♂

CIMG6833.jpg
この子が可愛かったんです。特にほっぺが。
ホオジロガモっていうんです。そのままですね(^^)

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珍しい朱嘴鶴(しゅばしこう)。くちばしが赤いコウノトリです。
檻が顔を邪魔してますね。ヘタな撮り方でした。




nice!(66)  コメント(37) 

nice! 66

コメント 37

ripple

すごいなあ、はまち捌いちゃうんだ。
これだけだといい値段でしょうね。ハゥマッチ?
桜の葉の紅葉ってきれいですね。私も好きです。
オシドリの上はオナガガモの雄と雌ですね。
そうだ、動物園に行こう。楽しめるぞ…
by ripple (2009-12-11 12:40) 

ミモザ

☆ xml_xslさん   ☆ NOBUさん
  さっそくniceをありがとうございました(^.^)

☆ rippleさん・・・お越しくださってありがとうございます。
お捌きなしで398円だったのでお買い得でした。
主婦歴数十年でもこんなもんだから安心なさる方も多いはず^m^
へえ、オナガがモの♂と♀ですか。さすがだな♪
動物園でこんなに楽しんだのは初めてかも。。。楽しい所でした、
by ミモザ (2009-12-11 14:29) 

alo-had

マイペースでゆっくりやってくださいねー。
ハマチ美味しそう!! w
カメズは冬眠ですか。
娘がカメを飼いたがってしょうがないです w w w
なんでカメなんだ。。。。w
by alo-had (2009-12-11 14:46) 

匁

朱嘴鶴(しゅばしこう)は難しい漢字ですね。
初めて見ました。
冬って感じします。
by (2009-12-11 16:02) 

奥津軽

カメさん3回目の冬眠でしたっけ・・・・?
by 奥津軽 (2009-12-11 19:01) 

abika

お久しぶりです^^
カメさんたち~これから冬眠なんですね。
朱嘴鶴、珍しいですね♪ この鳥舎には、きれいな鳥がたくさんいますね♪
by abika (2009-12-11 19:19) 

にこにこ

はまち ぶりは出世魚ですからたくさん食べてくださいね
by にこにこ (2009-12-11 20:34) 

わか

明日の日中は気温がグッと上がるみたい。
冬眠に入って良いの~まだ~はやいの~ なんて
マメっちとソラちんの声が聞こえてきそうです。
by わか (2009-12-11 21:38) 

かいわれ

ハマチの下が落ち葉の写真で一瞬意味不明でした...

ところで、紺色のお皿の上に紅葉や黄葉した落ち葉を敷いて、その上にハマチの刺身とツマやら海藻類を添えたらおいしく見えませんかね。
頭の中で二つの写真がマージしてしまいました。(^_^;

by かいわれ (2009-12-11 22:54) 

ピカチュウ

いつのまにかスキン変わってますね
桜の落ち葉紅葉してますが、寒桜ですか
動物園だと、鳥が身近に見れて名前もわかるのがうれしい(●^o^●)

by ピカチュウ (2009-12-12 01:54) 

HAL

ハマチ丸ごとさばいちゃうんですねー
すごいな!

前にイセエビをさばいたとき、キッチンが血の海になりました(^^;)

明日は関東では18度まで気温があがるとか...
そっちも同じような天気かな?

カメちゃん、なかなか眠れないかも?(笑)
by HAL (2009-12-12 03:48) 

ムーミン

ハマチ、美味しそうですね^^
食べ応えがありそうです。
カメさん、冬眠なんですね、葉っぱが綺麗!
動物園の鳥さんたちは、元気そう。悠々としてますね。

こちらは、そろそろ雪になりそうです。
by ムーミン (2009-12-12 09:26) 

マリャック

美味しそうなハマチですねぇ。
お刺身と煮付けで食べられたのですねぇ。
私は、塩焼きがすきですねぇ。(^^)
by マリャック (2009-12-12 11:48) 

の

ハイです~(^^)/
「亀、見に来ましたァ」、、、いますか?、、亀☜(・・;)。。。
もう直ぐ冬眠ですかァ~(/_;)
ハマチ、、、燻製もエエですよ~♪
by (2009-12-12 11:49) 

kazn

魚の美味しい季節になりましたね。
寒いですが、私は冬眠ができないので、自力で冬を乗り越えます。
by kazn (2009-12-12 13:53) 

iharaja

魚屋に1本丸ごと並んでても、ついさばくのを頼んでしまいます。
切り身を買うことのほうが多いな~。
ホオジロカモ、可愛いですね。のんびり池の上でせかせか師走も
なんのそのですね。
落ち葉の灰汁抜きをして冬眠の布団になさるのですね。
気持ちもこもって亀ちゃんたちには暖かい贈り物です。
by iharaja (2009-12-12 15:35) 

ミモザ

コメントを下さった皆さま、ありがとうございました。
お返事が遅くなってしまいました<(_ _)>

☆  alo-hadさん・・・娘さんは何でカメなんでしょうね(笑)
うちはノラカメを娘が拾って手に負えなくなって私が引き受けました
飼えば可愛いものですけどね。

☆ 匁さん・・・さすがに漢字がお好きだなあと思います。
上手に字を当て込んでいて分かりやすいですよね。

☆ 奥津軽さん・・・そうです、覚えていて下さったのですね(^^♪
冬眠から覚めるごとに大きくなっているのでコワイです。

☆ abikaさん・・・こんなんで冬眠するのですよ。簡単です。
もうシッカリ眠ってます。私の足音を聞いているかな(^^♪

☆ にこにこさん・・・ハマチはブリほど脂がのってないので
私には丁度いいです。いっぱい食べました(^^)v

☆ わかさん・・・うちのカメズの代弁をして下って有難う(^_^)/
今日は天気が悪かったのでさほど気温は上がらず寝たままでした。

☆ かいわれさん・・そう言えばそうですね。改良しました(^_^)
ブログも長いことやってるのにいけませんね^_^;
おっしゃるお皿のもの、美味しそうな色合いですね。

☆  ピカチュウさん・・スキン替えが好きなんですが自分で作れたら
いいのですが。桜はソメイヨシノです。春には花が咲き、秋には
紅葉して2度キレイ、それにカメの冬眠用のベッドにもなります(^^♪

☆ HALさん・・・技術はないのですが力だけはあるんです(笑)
大きいので骨を切るのに踏ん張りました。イセエビのお刺身も
してみたいな。夢のまた夢です。血の海になるのですか。ビックリ!
カメは出てきませんでしたが起きていたのかな。

☆ ムーミンさん・・・ハマチはいっぱい食べて暫くはいいです(笑)
カメの冬眠も3度目で慣れてきました。来年までお別れです。
今日は暖かかったですが、そちらはそろそろ雪なのですね。

☆ マリャックさん・・・煮つけと刺身とアラ汁でいただきましたが
ブリかまを買った時は塩焼きにします。オイシイですよね(^^♪

☆ の さん・・・カメは桜の葉っぱの下で寝ています。
覗きたいたいけど、いけないような気がして我慢の子です^m^
キャンプの時に簡易燻製きを使いましたが、あれは最高ですね。

☆ kaznさん・・・お魚も脂がのって最高ですね。
栄養をつけて冬を乗りきりましょうね(^_^)/

☆ iharajyaさん・・・私も普段は切り身を買いますが新鮮で
お安いとつい手が出てしまいます。いろいろできるしね。
私はどうも白や黒のシンプルカラーが好きみたいです(笑)
落ち葉の灰汁抜きをしながら少し残して水カビ病の予防も
してもらおうという魂胆です(^^)v
by ミモザ (2009-12-12 18:44) 

ひめ

Σわぁ、お魚捌ける!尊敬!!!
そして憧れちゃいます(T-T)
…ごめんなさい、捌けません。。。
魚食べるの好きなのに、捌けません。
実家の母は得意なのに…
教わる前に家を出て、教わる機会のないまま…。
時々、ちょっといい年して恥ずかしいなー、と
思うんですが…(..ゞ)。

by ひめ (2009-12-12 20:39) 

ミモザ

☆ ひめさん・・・コメントとniceをありがとう~!
いい年なんですか(笑)私なんかひどい年ですよ^m^
長い事、主婦をしていると何とか捌けますが力任せかな。
そういえば、うちの娘にも教えないまま嫁にだしましたね。
by ミモザ (2009-12-12 22:14) 

御心

こんばんは♪
ハマチ豪快な捌きっぷりですね(;゜0゜)
私には出来そうにないです^^;
冬眠前のマメっちとソラちんが
並んで可愛いですね(≧∇≦)
なでなでしてみたくなりますw
ホオジロガモ、白い頬に目が釘付けです^^
by 御心 (2009-12-12 22:18) 

sweet_grass2006

こんにちは。
ハマチ、さばかれるんですね。すごい!
あらは勿論あら汁ですかー?美味しそう。
カメさんの冬眠の仕方をはじめて知りました。
途中で、思わず覗いてみたくなりますよね。

鳥さん、沢山いて見ていて楽しいですね。ホオジロ鴨は珍しいですね。またゆっくりお邪魔します。
by sweet_grass2006 (2009-12-12 22:18) 

Krause

素晴らしい3枚下ろし、私はまだまだギザギザです。
by Krause (2009-12-13 14:49) 

ちゃっぴー

カメの冬眠準備っていろいろ大変なのですね。
我が家のカメは冬眠しない種で、よかったかも…。
by ちゃっぴー (2009-12-13 16:36) 

ミモザ

コメントを下さった皆さま有難うございます。
年末のお忙しい時においで下さって感謝です(^^♪

☆ 御心さん・・・ヘタですが力まかせに捌きました。
今時は魚屋さんが捌いてくださるから心配ないですけどね。
御心さんに撫でて貰ったらジッとお顔を見ると思いますよ(^^)v

☆ sweet_grass2006さん・・・捌くのが好きなんです。
下手のよこ好きですかね。アラ汁もあっさりしてオイシイですよ。
鳥見は楽しいですね。お庭に来てくれたら最高ですよね(^^)
カメは暗い所に静かに置けばいいのですが、葉っぱの灰汁には
水カビ病を予防する効果があるのです。それにベッドみたいで
安心するかなと思って・・・

☆  Krauseさん・・・本格的な Krauseさんに比べたら雑ですよね。
以前に爪の垢を下さいと申しましたがまだですか^m^

☆ ちゃっぴーさん・・・お忙しそうですね。大丈夫ですか。
ジュリちゃんは冬眠なしでしたね。冬眠準備といても葉っぱを
拾って洗うくらいなので楽です。ただ長い事会えないのが淋しいかな。

by ミモザ (2009-12-13 21:15) 

ミモザ

  niceを下さった皆さま方、ありがとうございました♪
by ミモザ (2009-12-13 22:07) 

torisan

ハマチ一本丸ごとですか、すごすぎです、
タマとクーは大喜びですね。
マメっち、ソラちんに会いたくなったって、
まだこれから冬眠ですって。
by torisan (2009-12-14 07:04) 

tamaki

気がついたら12月ももう半分でした(^^;)
今日から復活です(笑)
また宜しくお願いします。。

立派なハマチ1本w(*゜o゜*)w
お刺身も煮物もあら汁も食べたいです。。(笑)
かめ’ずもお元気で安心しました!
by tamaki (2009-12-14 12:47) 

ミモザ

☆ torisanさん・・・ありがとうございます!
ご覧のように下手ですがダイナミックさを見て頂きました♪
だから細かい作業は苦手なんですよね。
>まだこれから冬眠ですって。・・・あはは、そうなんですよね^m^

☆ tamakiさん・・・有難うございます♪復活おめでとう!
また伺いますね。ハマチはお刺身もサッパリしてオイシかったです。
はい、マメ、ソラは機嫌よく冬眠しましたよ(^_^)/

   niceを下さった皆さま、ありがとうございました(^^♪
by ミモザ (2009-12-14 21:25) 

こざる。

おー!ハマチを捌けてしまうなんて、すごいですね~!
我が家はお店(八百屋?)で、お造りなんかも売ったりしますが
大きな魚を捌くのはだいたい父親のお仕事ですよー^^
タマちゃん・ク~くんも喜んだでしょうね♪

鳥類はなんというか、優雅な雰囲気がありますよね。
どういう種類を見てもなんとなくそう感じてしまいます。
そうそう、ミモザさんの過去記事のワオキツネザルに
しばらく笑ってしまいましたよ(^ω^)
by こざる。 (2009-12-15 17:22) 

ミモザ

☆ こざる。さん・・・お越しくださり沢山のniceとコメント有難う!
手広く商いをなさっているのですね。うちも本当は夫にやって
もらいたいですが多分魚の形がなくなってしまうでしょうから^m^
ニャンズは刺身好きなんで沢山食べました。ワオ君はおかしいですね。
こざる。さんの記事を見て、一念発起して行って良かったです(^^)v

   niceをくださった皆さま有難うございました♪
by ミモザ (2009-12-15 22:57) 

黄昏の線路

ハマチいいですね!好きなお魚なんで、羨ましい!アラ汁、最高ですね。
動物園、色んな鳥たちが見られて、全く飽きませんね!
by 黄昏の線路 (2009-12-19 13:01) 

ミモザ

☆ 黄昏の線路さん・・・こちらにもコメントを有難うございます。
今頃はブリになり脂がのって美味しくなっていることでしょう。
動物園は楽しくていつまでも居たかったです。
by ミモザ (2009-12-19 19:24) 

空ママ

お久しぶりです!
今年も残り少なくなってきましたね。
いろいろやらなくては・・と思っているのですが、体がついていきません。
年のせいですね・・ ^^;
ハマチ、美味しそうです♪
ミモザさんは、さすがに魚を下ろすのが上手ですね。。
私はもう、ずいぶんとやってなくて、
いつも魚屋さんに頼んでしまいます(;^_^A
赤ちゃんの時のマメちゃん、なんて可愛いのでしょう!
小さいなぁ~~(≧∇≦)
鳥の写真、楽しく拝見しました♪
by 空ママ (2009-12-21 10:04) 

ミモザ

☆ 空ママさん・・・お忙しいのにお越し下さってありがとう!
私の方が年なんだけど(笑)やっぱりコタツに入っている方が楽で。。
魚をおろすより編み物上手なほうが私としては理想なんだけどね^m^
マメっちの小さい頃から育てたかったなと今更ながら恨めしいです。
私は鳥見も下手なので動物園では満喫してきましたよ(^.^)

by ミモザ (2009-12-21 22:09) 

soramama

御無沙汰していました、かめさん達は冬眠に入ってしまったのですね。
たまちゃんチェックがかわいいですね、ねこちゃんのくんくんチェックは可愛いですよね ^^*
綺麗な落ち葉です、京都は寒いからより鮮やかなのですね。
こちらは今週は少しあたたかでホッとしています、
お母さまお元気ですね、父はペースメーカーの電池交換の入院中
大腿骨骨折をしてしまいピンで固定をする手術をしました、
また怪我をするより車椅子のお世話になることになりました。
ただまだひとりで乗せるのはこわくてしてません、
やはり寝てることが多いので腰が痛いようです ><
今年も残り少なくなりましたが来年もまたよろしくお願いします☆ 
by soramama (2009-12-26 17:07) 

ミモザ

☆ soramamaさん
お忙しいのにお越しいただいてコメントを有難うございます。
何度も伺って、お元気な様子は見させて頂いていましたが
お父さまはお元気になられたとばかり思っていたので驚きました。
うちの婆もデイで何度も転んで尻餅や、時には頭を打って周りを
心配させていますが骨が丈夫なのか大事には至りません。
車椅子の生活は大変でしょうね。soramamaさんの負担も
増えますね。ご自分の健康も大切にしてね(^^)
その点すごくお上手なので安心はしていますが。。。
うちのニャンズやカメズは何とか元気です。あとで伺いますね。
by ミモザ (2009-12-26 18:27) 

Ryu

魚を三枚に卸すって難しいのに、お見事!
by Ryu (2010-01-05 15:47) 

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