久々のバターロール [パン]
最近プチ子が、バターロールを食べる機会があり、嬉しそうに
１個ペロリと食べてしまったので、久々に作ってみました。
そろそろプチ子も、バターや卵を、そんなに気にしなくてもいいので、
バターロールも解禁です。
ちょうど朝のお散歩から帰って来た時に、１次発酵終了。
若干、過発酵気味だったので、![[あせあせ（飛び散る汗）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/162.gif)
ベンチタイムをうんと少なめにして、
成形まで、急いで仕上げました。
最近、めっきりパン作りも、アバウトになってきました![[たらーっ（汗）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/163.gif)
その間、ちょうどプチ子は散歩中に寝てくれたので、そのまま
ベビーカーの上で、玄関で、お昼寝中～![[手（パー）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/88.gif)
最近ずーっと全粒粉のパンを食べていたプチ子。
いきなり、毎日こんな柔らかいリッチなパンを食べたら、もう
後には戻れないかも![[exclamation&question]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/159.gif)
１個ペロリと食べてしまったので、久々に作ってみました。
そろそろプチ子も、バターや卵を、そんなに気にしなくてもいいので、
バターロールも解禁です。
ちょうど朝のお散歩から帰って来た時に、１次発酵終了。
若干、過発酵気味だったので、
ベンチタイムをうんと少なめにして、成形まで、急いで仕上げました。
最近、めっきりパン作りも、アバウトになってきました
その間、ちょうどプチ子は散歩中に寝てくれたので、そのまま
ベビーカーの上で、玄関で、お昼寝中～
最近ずーっと全粒粉のパンを食べていたプチ子。
いきなり、毎日こんな柔らかいリッチなパンを食べたら、もう
後には戻れないかも
ママの手作りバターロールなんて。。プチ子ちゃん幸せですね～
最近天然酵母のパンにはまって作っているので、私もイースト生地よりかなりアバウトに作ってしまっています。。でもおいしくできます♪
今は室温が高いので、発酵器も使わなくてもよいし・・・って発酵器が物入れになっているので、中身を出す手間が省ける（笑）
おいしくって安全なパンいっぱい食べさせてあげてくださいね～～
私の甥と姪みたいに食べ物にかなりうるさくなるかも。。。
by cioccolato (2008-08-20 08:57)
>cioccolatoさん
パンなんかより、姪っ子ちゃんへのプロによる
シュガーの専属レッスンが羨ましい私！
近かったら習いたいわ～
天然酵母かぁ、最近はすっかり・・・。
子供がいると、できるだけ手早くがモットーで＾＾；
でも、天然酵母のほうがより、時間のリミット幅が
余裕がありますものね。
発酵器、出すの面倒になりそう～
私は、もっぱら家では室温か、2台のオーブンで
なんとか発酵させてます～
by プチ・シュー (2008-08-23 11:27)