七五三のしつらい [季節のしつらい]
ひぐま家の廊下にある飾り棚の存在を長らく忘れていました・・・。節分、ひな祭り、端午の節句の後、全然やっていないではないか！というわけで半年ぶりにしつらえてみました。１１月１５日に向けて、今月前半は七五三のしつらいです。
七五三はおなじみ三才五歳七才の子ども達の成長のお祝いと、厄よけの行事です。
黒い盆の上に、千歳飴の袋は半分に折って立て、千歳飴は３本まとめて結んで置きました。榊（さかき）は麻ひもを片輪結びにして、白い花瓶に生けてみました。
上の棚には女の子が身につけるもの。扇、箱せこ、髪飾りを飾っています。うちには女の子がいないため、これは私が七五三のときに身につけていたもの。懐かしい！ちゃんと自分が使っていたときのことを覚えています。かんざしは武器にもなるものなので、髪に挿すところが見えないように飾ることだけ注意します。
その他には今の季節の柿（嘉来＜カキ＞・・・良いことが来るの意味）を盛ったり、男の子の袴や帯紐を飾ったり、また幼稚園で子供が作ってきた千歳飴袋などを飾ってもいいと思います。
ニンニクのオイル漬け [レシピ]
オーガニックのニンニクを母がたくさん送ってくれた。しかしここはイタリア料理店ではないから、ニンニクを一度にたくさんの量は使わない。でもこのままだと芽が出てしまうので、そんなときには刻んでオイル漬けにしてしまうのがいいと思う。今回は包丁で刻んだけれど、フードプロセッサーやバーミックスなどがあれば、それでがーっとやればもっと早いです。トウガラシを一緒にいれてもいいとは思うけれど、うちは子供がいて辛いのはだめなので、刻んだニンニクだけ。それを清潔な瓶に入れて、上からたっぷりオリーブオイルを注いでおけばいい。
これを作っておくと、チキンをソテーするときやパスタソースを作る時など、使う分だけフライパンに移してすぐに「刻んだニンニクをオイルで炒める」という作業が出来て大変便利。フランスパンにこれをぬって焼いたら、ガーリックトーストにもなるかな。（やってみたことはない。）工夫次第でいろいろ使えると思います。
スイートポテト風 [お菓子]
芋掘り遠足で採ってきたものの最後のひとつで、ずっとでひぐま家に残っていた巨大なさつまいも・・・。カボチャみたいな見てくれだし、あんまりおいしそうじゃないからずっと残っていたわけなのだけど、そろそろ調理してあげないと・・・というわけでスイートポテトにしようかなあ。
そんなわけで取りあえず茹でている。このまま最後は水分を全部飛ばしてしまう。
ところでスイートポテトって正式にはどうやって作るんだろう？いつもこんなもんだろう、とやっているので適当なのだ。おそらくお店に出すようなものには生クリームが入っていたり、最後は卵黄をぬって焼いたりするんだと思う。でもそこまでしなくてもいいかとやっぱり面倒になり、茹でてつぶして牛乳とはちみつとシナモンを入れて練り、緩くなってしまったので絞り出してスイートポテト”風”とさせてもらいました。アーモンドスライスも乗せてみたりして、出来上がりはどちらかと言うとモンブランみたい。
この間もあんまり甘くないサツマイモを茹でてつぶしてハチミツ入れて丸めただけの、ももたろうのきびだんごみたいな「スイートポテト風」をこどもたちはもりもり食べていたので、今日もきっと食べてくれるであろう・・・。
逆上がり [こども]
今日は幼稚園年長組そうくんの方の参観日。ただの授業参観ではなくて体操参観です。みんなで声出して準備体操をした後は、色鬼みたいなことして走らせ、縄跳び、鉄棒とやっていました。実は先週木曜日、そうくんは初めて逆上がりが出来たようです。しかし生まれが１週間違いのそうくんの従姉の女の子は、２年前の３才の時にはもう逆上がりしていたんですね。それで今年に入ってからは私も「逆上がりとはこうやるのだよ。」と見本見せようとしたら出来なくて、私の方が本気になってしまい、練習して出来るようになったりしてました。次の日「どうしたの？私」というほど筋肉痛だったのですが（笑）。なんだか出来る子の話ばかり聞こえていたし、それで焦ることは無かったけれど、正直そうくんもやっとできたかーという感じではあった。そして今日は丁度良く体操参観日。今朝そうくんは「この前は出来たんだけどね、出来るかな？」とちょっと心配しながら登園していきました。
でも出来ていました！そして実は逆上がりは出来る子の方が少なかったんですね。鉄棒が３つあって、右がまだまだ出来ない子、真ん中があと少しで出来そうな子、左がもう出来る子と並んでやるのだけど、それぞれでクラスの1/3くらいの人数。ってことは左の列に並んで一人で逆上がりをしているそうくんは出来る方だったんですね。（皆もう出来ていて、そんな中まだ出来ず頑張っているそうくんというイメージだった。）そういえば、幼稚園の頃は自分はまだ逆上がりできていなかったような気もします。心も身体も頭もバランスよく成長してほしいから、逆上がりが出来たこと、実はとってもうれしいです。やったね、そうくん！
でもそうくんは多分こういうことの方が得意。またお友達に手紙を書いていた。シールのお礼とシールのお返し。最後に「これから おゆうぎかい がんばろうね。」などと書いていて、なんだかかわいい。
週末ごはん（その２） [ごはん]
その日も日中の疲れが後を引き、簡単ごはんにしてしまいました。肉まんに引き続き中華丼と中華な週末ですね。
献立：中華丼、ニラたっぷり味噌汁（それだけ）
もりもり食べる。
笑顔で食べる。ようたんは一度笑うと止まりません。
週末ごはん（その１） [ごはん]
祝日金曜日の晩ごはんは肉まんにした。お昼に一杯ごはんを食べてお腹もそれほど空いていなかったし、何よりお出かけして疲れたので、これからごはんを炊いて献立考えて・・・というのがとても面倒に思えたから。夫には「肉まん作る方が大変そう・・・。」と言われたが、肉まん作りは癒しの時間と言うかレジャーというか遊びのひとつなので、辛いごはん作りにはならないんだな、これが。
それで生地は私が作ったけれど、他の作業はようたんが主にやってくれた。４歳児でもけっこう使える。
材料を入れて混ぜてもらっているところ。こうしてネギをぶつ切りにして入れると、出来上がった時の食感もよくおいしかった。
献立：肉まん、子供達の大好きなコーン卵スープ、大根とキュウリの中華ドレッシングサラダ、ジャスミンティー
大人達はその後ビールも開けてしまいました。
段ボールキッチン [手づくり]
衣替えをしたくて押し入れの片付けを始めたら、以前私が作った段ボールキッチンが出てきました。確かこれはようたんが生まれた頃、そうくんの為に作ってあげたもの。４年も前のものだが、いまだにたまに出してきては遊んでいる。あかんぼようたんのお世話は驚く程らくちんだったので、その頃は兄そうくん（２才児）ばかり構っていたような・・・。ようたんはひたすら和室に転がしておいた記憶しかありません。でも兄弟育児はついつい下の子の世話に追われて上の子がおろそかになりがちと言われ、そういうときこそ上の子を可愛がっておくと、上の子も生まれた兄弟を可愛がるようになるというので、今思えばそれでよかったのかなあ。赤ちゃん返りなど全然なかったし。いやでもあかんぼようたんともっといちゃいちゃしておくんだった。
うちのおままごとセット。男の子もおままごとをけっこうやります。話によれば、男の子の方がハマってやるとかなんとか。木製の果物や野菜のセットは「無印良品」で買いましたが、生協やおもちゃやさんにも同じものを売っていますね。赤いチェックの蓋が目印の「ボンヌママン」のジャムの空き瓶には、先日拾って干しておいたどんぐりの実を入れています。これもままごと遊びのいい材料です。ヘラやミニお玉やステンレスのミニパエリア鍋は、１００円ショップで買いました。１００円ショップにはままごと用品として使えるものが結構あると思います。
持ち手付き鍋に見えるのは実は計量カップです。４個セットで、一番大きいＬサイズのは普段少量のバターを溶かしたりカラメル作ったりする時に台所で実用していて、あとのＭ、S、SSサイズのをままごと用にしました。この段ボールキッチンは三口コンロにオーブン（左下部）だってついているんですよ。右側の扉奥は収納棚になっています。
写真一枚追加。まだまだおままごとはします。でも最近の子？はこういった遊びを「おままごと」とは言わず、「家族ごっこ」と言いますね。「お母さんごっこ」でもないんですね。こういうところにもジェンダーフリーな思想が息づいているのかも。
さて、今日は幼稚園年少時代の友達が、はるばる遠くから飛行機に乗って東京に遊びに来るので、滞在先のホテルのある街までみんなで晩ご飯を食べに行ってきます。それはそれはいっぱい遊んだ友達だったので、そうくんも大興奮！楽しみにしています。
ひとりごはん [ごはん]
何も無い平日の日中は、ちょっと頼まれた仕事をしたり、幼稚園のお遊戯会の衣装の縫い物をしたり、謝恩会係の内職的仕事をしたり、家事やお買い物等をしているとあっという間にお迎えの時間になる。そういう一人の日のお昼ごはんは、本当に適当なもの。冷蔵庫の残り物で済ます。例えばこんなお茶漬けとか。これと昨晩の残りの煮物だとかの、いわば残飯処理ごはんです。
三つ葉が好き。これがあると味がしまると思う。あと胡麻も好き。この二つは何にでもかけてしまう。
これは完璧な残り物ごはん。肉団子と春雨入り中華スープとキュウリのたたき（昨晩の残り）、ゆかりおにぎり（今朝のお弁当の残り）。でも残り物に見えないようにちゃんとマットしいてみました。木の葉型のお皿は一人分のおにぎりを乗せるのにも丁度良く、これは友達から軽井沢土産にと頂いたもの。白で何にでも合いやすいし、でも形は個性的なので、テーブルのアクセントになりとっても気に入っています。ありがとう。（と書いたけれど、その肝心の友達の家にはパソコンがないので、これ見られないんですよね。）
漢字ブーム [こども]
そうくん６才の現在のマイブームは漢字。まずひらがなを覚えて、カタカナは飛ばして、漢字ブームに入った。朝起きるとまず漢字ノートとこども用国語辞典（雑誌の付録）を開いて、書き取り＆読み取りの練習をしている。つまり朝勉。そして一通り終わってから朝食を取る。受験生の合宿かっ！（うちはずっと行けるところまで公立でいかせるつもりだが。）でもその集中力はすごいものがあって、興味持ったことに関してはこどもってすごいんだなあ、と思ったりする。見てると近頃のそうくんは、寝てるかごはん食べてるかお風呂に入っているかトイレか友達や弟と遊んでいるか漢字の練習しているかのどれかだなあ。
そうくんは和室にちゃぶ台、正座して勉強が似合う。来年は小学校入学なので、ランドセルと共に机を買って子供部屋を整える家も多いみたいだけれど、うちはまだ学習机を買う予定はない。買ったら多分この人はそこで勉強しそうだが、学年の小さいうちはダイニングの食卓や、リビングの座卓でいいと思っている。
よーく見るとたまたまそうなったんだろうけど、「夜弱る」とかおもしろい熟語あり。あと突然ひらがなで「ぱっしょん」などという文字もある。情熱・・・大事よね。
そんなそうくんではあるが、子供らしいテレビも見る。でも見るテレビは決まっていて、月曜日「ネプリーグ」（漢字のクイズがある。もしかしたらこれを見てから漢字ブームが始まった気がする。）、火曜日「ミリオン家族」（一般の視聴者家族が自宅でかくれんぼをして、３０分見つからなかったら１００万円もらえるという３０分番組。）、水曜日「遊戯王」（男の子向けアニメ）、木曜日「ポケモン」（こども向けアニメ）、金曜日「おでんくん」（ＮHK教育の夕方番組の中の７分くらいのアニメ）、「ドラえもん」「クレヨンしんちゃん」。一応毎日お楽しみはあるわけだ。でもだらだら見ることはなくて、終わったら自分でテレビを消している。小さい頃からこれは私が徹底して言ってきたからかな。「テレビは見たいのが終わったら切る。ごはんのときは消す。」と。
生姜焼き丼 [ごはん]
エプロンを作ってみた。 [手づくり]
かわいい布を見つけた。オシャレな布のないイメージのキンカ堂だけど、イギリス製のちょっとおもしろい柄布もあったので１メートルだけ買ってみた。
普段は黒の「Afternoon tea」のギャルソンエプロンや、「無印」の焦げ茶の麻エプロン、自分で作った生成りの麻のエプロン等、エプロンといえば無地ばかりだったので、たまにはこんな柄のも気分変わっていいかな、とエプロンを作ることにした。
それで出来たのがこれ。ギャザーが入っている腰エプロン。サザエさんみたいなレトロな雰囲気のやつ。
ふんわりシルエットの微妙な丈といい、レトロな柄といい、『かもめ食堂』のサチエさん風だ！と結構気に入っています。残りの布でこどものエプロンも一枚作れそうです。ようたんとお揃いでつけたらかわいいだろうな。うふっ。
男子厨房に立つ。 [こども]
お料理好き４歳児のようたん。夕方はいつも一緒にごはんを作っています。昨晩はサツマイモの天ぷらにしたので、揚げ物もデビューしました。ようたんは不器用キャラだけど、実はお箸の持ち方はとってもきれい。なので危なげなく揚げ物もこなしていました。
「そろそろあげておいて。」と言えば「はい」といい返事をし、怖がることもなく淡々と作業をします。もしかしたら夫よりいいアシスタントかもしれない・・・。
ようたんは小さな火傷をしたこともあるし、包丁でちょっと指を切ったこともあるけれど、それでお料理はいや！とはならなかった。使い方によっては危ないことだとわかってはいるようだから、本当に真剣に真面目にやります。
よしよし。母の傍にいるのを嫌がらない今のうちに、お料理仕込んでおきたい。日々のごはんも家族で当番制にするのが夢です。でも兄そうくんも３才前後はお料理ブームでいろいろやってくれていたけれど、今はすっかりお料理ブームは去り、そうくんに買ってあげたマイ包丁もようたんにさっさと譲り渡してしまった。ようたんのお料理ブームは持続してくれるといいのだが・・・。お料理できる男の人ってかっこいいと思うんだよね。
公園散歩 [お散歩]
日曜日は近所の公園にお散歩。そこに原っぱはないのだけれど、池アリ山アリ結構楽しいのだ。
鴨の群と亀をようたんはずっと見ていた。この人はうさぎも好きだけれど、亀も大層好きだと思う。池を見つけると、絶対に亀が見つかるまで頑にそこを離れない。
鴨がぷかぷか浮いている。池の中にはおっきな大き過ぎる（怖い）鯉もいる。
お昼ごはんには、ジャコと高菜のおにぎりと、ゆかりのおにぎりを持って行きました。途中のお惣菜屋さんでコロッケやサラダなどお惣菜も買って行きました。
途中兄弟で意見が分かれたので、尾根コース（そうくん＆とうちゃん）と谷コース（ようたん＆かーちゃん）に別れて歩いたりしました。これは劇的な再会シーン。
シラカシのどんぐりもいっぱい取れました。シラカシのドングリはしましま帽子が目印です。
この後レンタル屋さんに寄り、そうくんが今度やるお遊戯会の原作である『天使にラブソングを！２』を借りて家族で見ました。DVDをつけてから気づいたのは、これ字幕だったってこと・・・。さすがのそうくんも字幕は追えません。なので随所随所説明を入れながらの鑑賞となりましたが、自分がやってる劇の練習と似ているので歌は一緒に歌っていたし、おもしろかった！とも言っていました。イメージトレーニング出来たかな？
「エゾアムプリン」が来たのだ！ [お菓子]
以前この日記にも書いたし（http://blog.so-net.ne.jp/higuma_A/2006-10-04-1）、昨日の「ピザの会」の日記にも既に登場しているのだけれど、先月２６日に注文した例のプリンが、ひと月を経てやっとひぐま家に到着したのであります！
プリン型に合わせて作られた四角い段ボール箱にそれは大事に入っていました。表にはエゾマツのマーク。そして説明書も一枚ぴらりと「１００％HOKKAIDO 100%HAND MADE 」。
それは植木鉢みたいな素焼きのプリン器に入っていました。これもプリンに合わせて彼らが考え、作ってくれる人を捜して作ってもらったもの。とにかくゴミになるようなものは使いたくない、と不要なら砕いて土に埋めれば土にも返れる器です。
そして蓋を取ると、じゃじゃーん！大人１０人分くらい、とあるだけあって大きいです。ナイフを入れれば形も崩れず切れる程、それはしっかりと焼かれたプリンでした。よく焼けた上の方は濃厚なチーズケーキのようで、でも中側はぷるぷるプリン。濃厚なのにいくらでも食べられそうな、ハチミツの香りいっぱいの、これはプリンと言う名のケーキなんだと思いました。ずっと待ったっていう背景もあり、大好きな友達と一緒に食べられたっていうこともあり、なんだか身体にしみるおいしさだった。来た初日にちょっと味見したのだけど、それより二日置いて食べた方が、余分な水分が抜けてさらにしっとり馴染んでおいしくなっていたような気がします。
日に日に味が変わって行くプリン。育てて楽しめるプリン。しみじみおいしかったプリン。みんなと食べたなーっていう思い出も作ってくれたプリン。それだけでも十分なのに、残った器は何に使おうかな？そんな楽しみがまだ残っています。
宣伝。１１月分の注文は１１月１日からはじまりますよ〜。
http://www.amupurin.com/
ピザの会 [ごはん]
週末は旦那の高校時代からの友達を家に呼んで、ピザパーティを開きました。新婚含めた夫婦４組（ひぐま家も含む）とその子ども達３人の計１１人が我が家に集合したのでした。
１１時以降に集合だったので、それまでに掃除＆片付けしてテーブルもセッティング。IKEAで買った黄色のペーパーナプキンにカトラリーを入れてみました。
友達が来てからもピザ生地はこねようと思っていたけれど、半量の４００グラム分だけ先に仕込んでおきました。あとトマトソースも。
トマトソースの作り方：鍋に少し多めのオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れじっくり火を通す。そこへトマトの水煮缶を入れ、塩こしょう、あればバジルを刻んで入れとろりとするまで煮込んで出来上がり。
トッピングも切っておきます。用意したのはピーマン、プチトマト、タマネギ、コーン、ニンニク、茹で卵、ウインナー、ボイルポテト、ツナマヨネーズ、バジル、シーフードミックス。飾りのナスは持って来てくれたもので、鼻がついていておもしろい形してたから、目と足をつけてあげました。
続々と集まってきたので、ピザ生地を作ります。ピザ生地とは言っても、このまま丸めて焼けばパンにもなります。一応レシピを書いておくと・・・
ピザ生地（４００グラム分・・・天板３枚分焼けます。）
強力粉４００グラム、ドライイースト小さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ１、オリーブオイル大さじ２、水２６０cc
これを混ぜてこねて一次発酵させたものを延ばしてトッピングして焼けばピザになる。ピザ生地は適当でも出来上がります。焼き時間は200度で10〜12分くらいかな。これも自分の家のオーブン内を見て、こんがり焼けていれば大丈夫なのです。
ピザ生地を調子に乗って空中に飛ばしてるんだけど、遠心力が足りないので全然のびませーん。でもくるくる指で回していたので、真ん中には穴開きました・・・。
友達のＭちゃんがこんなおいしそうなものを持って来てくれた。かりかりチキンのネギソース！刻んだネギと彩りのいい同じく刻んだピーマンに、熱く熱したごま油をじゅーっとかけ、塩コショウと・・・なんだったっけ？聞いたのに忘れてしまいました。これ見ていたら教えて下さい。ネギソースがとてもおいしいので、みんなにもとっても好評でした。
さらに前菜にとブルスケッタまで（ガーリックトーストにトマトのマリネを乗せて頂くもの）。ちゃんとバジルとニンニクチップまで持って来てくれたのだ。感激。（なのにきれいに盛りつけたものを写真に撮り忘れた。）チーズも入っていてお味の方も大変おいしゅうございました（岸朝子風）。
これはうちで用意したシーザーサラダ。・・・なんだけどまた写真に撮り忘れて、これはおかわり分でトマトマリネの残ったものをかけてしまったやつです。
あとは皆さんがワインやビールなどの飲み物を持って来てくれました。おじいちゃんだかお父様だかの手づくり山梨ワイン？（赤）もあり、飲みやすい白もあり。写真はカリフォルニアワインの白「カルロ・ロッシ」。「高いものじゃないんだけどおいしいんだよ。」の言葉通り、本当に飲みやすくおいしかったです。おすすめです。
ラスト一組の夫婦も揃ったところで、ピザも焼けたので皆でかんぱーい！
ピザが焼けるごとにそれをカメラ構えて皆で写真に撮っていたりして笑えた。お料理雑誌の記者達かっ！結局ピザは６枚焼きました。
これはKTさん作のレアチーズケーキ。とっても濃厚でとってもおいしかった！これ旦那さまの好物らしいです。旦那さまの好物を作って持って来るあたりが、やっぱり新婚さんだったんですね（ハート）。
当日はチーズケーキと一緒に盛りつけさせてもらった「アムプリン」。皆このブログを見て下さっているようで、ひと月待ってやっと送られてきたこのプリンに歓声があがりました。しっかりしたケーキみたいなプリンなんだけど、濃厚なのにあっさりもしていて、結果ぺろっと食べられてしまう不思議な味でした。ほんのりハチミツの香りもする。
こんな素敵なブーケも頂いたんだった。お花ってとってもうれしい。「イッタラ」のマグカップに生けてみました。
ラストはこれも頂いた吉祥寺「おざさ」の最中。懐かしい。吉祥寺の甘味といえば「おざさ」よね。あのようかんは早朝から並ばないと買えない代物。ほうじ茶といっしょにいただきます。
はー。おもしろかった。久々に沢山笑って幸せいっぱい。みんな仲良し家族なので、そういう人達と一緒にいるだけでいいパワーをもらえ、いい気持ちになるもんだなあ。たいしたおかまいも出来ずでしたが、また集まりましょう。皆様いろいろごちそうさまでした。どうもありがとう！！！
そうそう、スープもあったんだけど、ビール飲んだりしていて出し忘れました。なので晩ご飯に頂きました。なんだかお腹いっぱいだったしね。
おまけコーナー。（おまけ扱いかよ、という声が聞こえてきそうですが）。前日３時までこのネタを仕込んでいたらしいので、一応載せておきます（一応かよ、という声が聞こえてきそうですが）。
この為にTシャツ買って、肩と背中にクマ？ライオン？マークもアイロンプリントしています。結構細かいです。
