旧ひぐま家の生活

これって多佳子さんの3冊目の黒糖蒸しパンとたぶん同じ分量だけど、違うよねぇ？入れる順が違うな。粉の後に牛乳・油を入れている。私は砂糖を50グラムにしてレーズンたっぷり入れます。また作りたくなってきたー！これからつくろうかな。蒸しパンって、簡単でふわふわ幸せの味だね。
ちなみに今日のお昼はお米がなくて、麺類も面倒だったのですいとん粉にコーンとチーズを入れてお焼きにしました。貧しいのぅ。
by ようこ (2006-10-12 15:01) 

以前（かなり前）テレビで、「おかあさんが作るおやつ」みたいなコーナーで紹介されていたのをさっとメモったもの。定番レシピなのか？

オレンジページの蒸しパン（大黒きみえレシピ）や堀井和子レシピの蒸しパン、いろいろ作ったけど、今はこれがお気に入り。小さく角切りしたサツマイモを入れたりするのも好きなんだ。
by くまくま (2006-10-12 18:41) 

粉があればなんとか生きて行けるね。
お昼ごはんは貧しいくらいでいいのよ〜。
by くまくま (2006-10-12 18:45) 

んじゃー、同じのを彼女も見ていたのかも？ほんとに一緒みたいよ。友達に借りた本なので、メモしか残ってないけど、ブラウンシュガーではなく黒糖になっただけ。
うん、私もこの配合が好きー。で、さっそく作ったよ。そうしたら、牛乳がなくてちょっと水を入れたけど大丈夫だった。
女は粉モノに弱いのかしら。小麦粉料理大好き。
by ようこ (2006-10-12 20:29) 

同じ蒸しパンでもパイ生地でもいろんな配合があるから、
お菓子は計量が大事っていうけど、適当でも大丈夫という気がする。

オリジナルレシピも参考になってるベースはあるんだね。
それをちょっと変えればオリジナルと語っていいわけだ。

今時はこうして個人個人が営利目的じゃなく公開も出来ちゃうし、
レシピの載せるのも出典が分かっているものは明らかにするけど、
どこぞで見聞きしてメモ書きレシピだったりすると、
誰が考えた配合だか分からぬものもある。
ま、それで儲けてる訳じゃないから、
こんな一個人のブログに神経質になることも無いか。
by くまくま (2006-10-13 09:46) 

娘に食べさせるおやつレシピが増えていってうれしい！
けど、小さいメモ帳に走り書きレシピ集なのが後で後悔しそうだ・・・。
by なおちゃん (2006-10-13 22:15) 

私もそういうメモいっぱいある。
メモだけはするが、使えない状況だとしょうがないなあとは思うのだけど。
by くまくま (2006-10-13 22:36) 

私も折り紙とかにメモったものがたまってきてマグネットつきクリップでとめて冷蔵庫などに貼っていたけど見にくくなって来たので、くまくまさんを見習ってはがきホルダーに入れましたー！
で、キッチンカウンターに入れてあるよ。これでいつでもぱっと見られる！
by ようこ (2006-10-14 01:02) 

そうであった。
自分でハガキホルダー収納を考えたくせに、
いろんな紙のメモは整理していなかった。
後で書き直してから・・・と思うとダメですね。
by くまくま (2006-10-14 17:56) 

だんだんと何度も作るものは決まってきて、メモったけどやっぱりあんまり作らない落選レシピもあって、そういうものはたまに整理して捨ててしまう。
そのときに見難いものは作る順で材料を書き直すとまた一段と使いやすいメモになるね。それをハガキホルダーに入れたよ。
by ようこ (2006-10-14 19:03) 

一度作ってそれっきりと言うものも多い。でもそれも私はとってあったりして、あんまりおいしくなかったものは何故おいしくなかったのか？との教訓の為にも取ってあったりするのだが、数が膨大になり過ぎているので、そろそろ処分しようかと思ってはいる。なんだか物ってそういうメモも含めて、どんどん増えて行ってやだねー。まだ身軽にしたくなってきた！
by くまくま (2006-10-16 10:35)