スモークサーモンのクリームソース [ごはん]
先日作った豚バラ肉の煮込みがおいしくできたのに調子づき、今度はお昼ご飯にパスタに挑戦してみました。レシピは今回もイタリア料理界の巨匠落合務のものであります。
生クリームが一箱しかなく、ソース感にはやや欠けるのですが味は本格派！やはり余計なブイヨンなど使わず、スモークサーモンの味わいを生かしたおいしいソースに仕上がっています。身近な材料でおいしいものが作れるのは、家庭人にとってはとても嬉しいこと。この本、難しい作り方はないし、かなりオススメかもしれません。各種レビューでも絶賛されています。
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落合さんの本、いいね。
簡単そうなところがまたいい。
落合さんの表参道の店に行ったことがあるけど、そんなに高くなくてボリューム満点でよかったよ。
もう店にはいけないから、私もがんばってみようかな！
by なおちゃん (2006-09-03 00:14)
ちょうど昨日表参道に行っていたのだが、お昼は持参おにぎりを食べた・・・。小さい子供がいるとなかなかおいしい＆おしゃれなお店に入れない。だからって子供預けてまで食べに行きたいとは思わないし、ファミレスもちょっと遠慮したいし、そうすると家ご飯を充実させるのが一番いいのかも、と思っている。
落合さんの銀座の店も、高くなくておいしいからこそ人気あるんだろうね。お高く止まっていなくて、そういう所も高感度大。
簡単でおいしいお料理、いろいろ知りたいよね。
by くまくま (2006-09-03 10:13)