*Happy memory*

皆さま3月ですね～♪
たま～にあったかい日がありますが、まだまだ寒いです！
体調には気をつけて過ごしましょう。

さて。写真は、とあるファミレスのお料理です。
オムライスとエビフライと揚げ物（コロッケだったりカキフライだったり）、サラダが
ついている、なんともお得なセット(笑)
これが好きでよく注文します～。

オムライスの量もちょうどよくて、ランチや夕飯にピッタリなのです。
ここのはエビフライもおいしいのですヨ(^O^)
ファミレスだって、結構やるじゃん！と思う私です。

でも、最近はファミレスでもお高くなりましたよね～。

久し振りになってしまった・・・
どーも、自分のブログで手一杯になってしまっております。
覗いてくださっている皆さま申し訳ありません～。

私はパスタが大好きなのですが、父は母は
「そんなにパスタばかり食うな！」と言います。
好きなんだからしょうがないじゃん～～～なんて私は思うのですが、確かに食べすぎ
なところはあります。
何も食べる物がない・・・作るのがちょっと億劫・・・一人の時・・・
そんな時は、絶対パスタですもん(笑)

具がない、ただのぺペロンチーノだっていいし、具材があるときは少し豪華に
作ってみたりもします。

これは、とある日のランチで作ったのですが、思いつきでバター醤油にしちゃったのです。
トマトを刻み、にんにくを刻み、シソをたっぷり千切りに。
味付けは無塩バターとお醤油と、パスタの茹で汁と、塩少々。これだけです。
トマトからも味がでるので、とても優しい、くどくないおいしさになりました！

父が帰ってきて
「お昼何食べたの？」って聞かれ「パスタだよ。」と答えたら・・・・・・

「また！スパゲッティばかり食うなよな～。」って、やっぱり言われました。

その根拠は？？？

カップラーメンをたまに食べるのと、作ってパスタを食べるのとどっちがいいと思います？

皆様こんにちは。またもやぴのんでございます（笑）
Non*ママは、少し多忙で留守でして、しばらくブログも更新できない状態が
続きそうです。いえ、ご心配には及びません。
そのうち登場することと思います。

また、私のどーでもよい（笑）しょーもない（笑）日記を更新していきたいと
思います。私のブログと重なる部分もあるかもしれませんが、ご了承ください～。
しばしおつきあいくださいませませ。

写真はですね、友達が遊びに来るので、作ったパウンドケーキです。
私はお料理の他に、パンとお菓子も作ります。
自己流ですが、中々楽しいもので、作る喜びって言うのかな？
作っても自分はあまり食べないんですよね。あげるばっかりです。
それで満足しちゃってます（＾＾*）

よく、
「そんなに作って全部食べるの？」
なんて聞かれますが、
「食べませんーーー！」

夫と二人じゃ、限界があるし、太ってしまいますもの（ＴＴ）

いつも遊びにお出でくださりありがとうございます。
デジカメに造反され、写真がないと如何にも寂しいブログですので、重複する記事もあるかと
思いますが、しばらくご容赦くださいね。私いちおしのお鍋です。

材料　(4人分）

白菜　1/2　春雨150ｇ　桜海老15ｇ

豚挽き肉　200g　しょうが１かけ　ネギ1本

醤油大1・お酒大1・ごま油大1・卵1個・塩少々

チキンコンソメ大４　(固形でもよい、好みで）　水1800cc

作り方　下ごしらえ　☆１
白菜は根元は削ぎきりにしておく。

春雨は軽く茹でておき水洗いしておく。（茹でなくてもOKのものはそのままで）

生姜とネギをみじん切りにしておく。

桜海老は軽く水を通す。

　　　　　下ごしらえ　☆２
豚挽き肉にしょうがのみじん切りと、ネギのみじん切りをいれ、
醤油大1・お酒大1・ごま油大1・卵1個・塩少々をいれてよ～く練る。

鍋に水をいれ、コンソメで味をつけ、桜海老をいれる。
（→桜海老からダシがでておいしくなります）

練ったを豚挽き肉を団子にして入れ、火を通す。

白菜の根元を先に入れ、春雨、白菜の葉の順に入れていきます。

完成。(*^^*)

桜海老がとってもいいスープとなって、おいしいですよ～。

ぜひ作ってみてくださいね。

つづきはまた

昨日は11日、鏡開きの日でしたね。なかなか更新できず今日になってしまいましたが、鏡開きのお汁粉を見てください。

鏡もちを割るということは、お正月の終わりと、その年の仕事始めを意味するそうですね。　

市販の鏡もちはプラスチックの容器に小さい餅が入っているので、昔のような大変さはありません。

豆は大納言を使い、半日浸して、それでも中々煮えないから時間がかかりますね。

お昼を食べてから、グツグツと煮て、やっとおやつの時間に間に合いました。 

お餅は焼くのが好きです。香ばしい匂いがいいですね。お汁粉は当然残るので二日に渡り食べられるのがうれしい！！ 

こうした行事は今はそぐわない場面もあるかと思いますが、残していきたい行事かとも思います。地方によってもいろいろ違うのでしょうね。興味ありますね～。

 しかし、１月もそろそろ半ばですが、お餅の食べすぎ感あり。！！アブナイ、アブナイ。

 つづきはまた

ええと、作ったのは私、ぴのんです(笑)

Non*ママが作るオムレツは、具がいっぱいなのです。

じゃがいも・人参・しいたけ・タマネギ・鶏肉などなどです。

それらを甘辛く煮て卵で包むのです。

ボリューム満点のオムレツなんですよ～。

それを、Non*ママ不在（2階にいたんだけど）で、ウロ覚えで

適当に作ったものだから・・・

なんだか微妙なオムレツになっちゃいました。

似てるけど、なんか違うぞ？と(笑)

父も夫も、何も言わずに食べてましたけどね・・・

Non*ママいわく

「もうちょっと水分飛ばしてカラカラになるまで煮るのよ」

な～る～・・・

次回に期待(笑)

※Non*ママ戻ってきておりますが、もうしばらくお待ちくださいませ。

申し訳ありません～。

七草粥です。

お粥は、炊飯器で炊きました。

炊き上がる10分ほど前に、細かく切ったお餅をいれました☆

そして、野菜を混ぜただけです。

野菜は、ドライフードになっている七草セットを買いました。

どんなものか、一度試してみたくて。

これが結構、風味もよくておいしかったのです。

来年もこれがあったら、これにしよう（笑）手抜きです（笑）

そして野菜。

これは、お義父さんの畑で獲れたものです。

いつも遊びに行くと、一緒に畑に行って欲しいものを収穫します。

今の時期は、白菜と大根、そしてブロッコリーにキャベツがたくさんです。

あとネギも！お義父さんの畑の野菜は無農薬ですし、とても甘みがあり

おいしいので大好きです。

でも･･･また私は実家に行く予定なので、どうしよう（笑）

持って行くか･･･

おせち料理食べすぎです。一日全食、そして今朝も。フルコースです。
いつもより控えめでも一品づつで、お腹一杯になってしまいます。情けない！
三が日の後はダイエットに励まないといけませんね。(≧◇≦)

今日は雨になって寒い1日となりました。
箱根駅伝を観ましたか。抜きつ抜かれつでしたね。寒い箱根がひしひしと伝わってきました。

初めてテーブルマナーを教わったのが富士屋ホテルでした。
食事にありつくまでの長い説明にうんざりした思い出がありますよ。

箱根は近く、渋滞しなければ40分ぐらいでつきます。
冬は行きませんが、幽玄な雰囲気の箱根は捨てがたいと思っています。
春から秋、楽しみですね。

さて、今晩の食事。おせち料理に飽きたら何をいただきますか。
毎年の事、いいアイデア募集中！！

つづきはまた

おせち料理の仕込みで忙しくても、昼食、夕食はやってきますよ～.
簡単、玉子丼は如何ですか。

材料　２人分　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方
　タマネギ　中１個　　薄切りにします。　水１カップを煮立て、顆粒だしを入れる。
　しいたけ　２枚　　　　　　　　　　　　　　　　醤油、みりん各大さじ４杯を入れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味をみてください。
卵　　　　２個　　　　　溶いておきます。　　タマネギを入れて５、６分でしんなりして、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　匂ってきます。しいたけを入れて２、３分煮ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
出汁　　　顆粒だし　水１カップ　　　　　　　三つ葉があれば２センチぐらいに切り、入れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　溶き卵を回しいれ、卵が半熟ぐらいで火を止めます。
みりん、醤油　各大さじ４　　　　　　　　　　　ご飯をつけ、具を盛ります。青海苔、もみのり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅生姜　などあればよし。　完成。

簡単で美味しい。是非お試しください。鶏肉を入れたら親子丼になりますよ。

つづきはまた

今日はクリスマスと言うのに、なんともクルシミマスです。
先日から、右脇腹をひねったものか、寝ているほうがラク。

我が家のダンナさまは炊き込みご飯が好き。
無添加と書いてあったから買って来たと、道場六三郎さんの「松茸釜めし」の素で
炊き込みご飯を作ってくれた。

湯豆腐とシーチキン入りじゃがも作ってあった。
おお、感激！　ちょっとオーバーか。

ところが食べたらどんどん汚れ物をキッチンへ運ぶので、落ち着きません。
食べられるだけ、有り難いとがまん、がまん。明日もお願いします。

つづきはまた

猫のトラコが、猫雑誌「ＮＥＫＯ」の表紙モデルにチャレンジしています。
2次審査に進んでおりますが、苦戦しております。。
写真もイマイチだったのもあるのですが･･･
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どうぞよろしくお願い申し上げます（ぴのんより）