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社会人の友達が、

「ボーナス入ったからご馳走するよ」

と言って連れて行ってもらったフレンチ。
一日経った今も、その感動を思い出すと皮膚がざわざわ奮い立つ。

賑やかというよりむしろ騒がしい駅前を通り過ぎる。
幹線道路の脇の小道。
閑静な住宅街の入り口。
そのレストランは私たちを温かく迎えた。

親しみある雰囲気の素敵なお姉さんは肌がつるるん、キレイな人。
笑顔が顔に張り付いたお兄さんは、柔らかな物腰で今日のおススメを唱えだす。

鴨肉のテリーヌ。
蒸しアマダイの生クリームとビネガーのホワイトソース。
鹿肉のパイ包み焼き。

肉肉しくなってしまい、若干もたれたが、中でも魚料理は秀逸だった。
フォークでつつくだけで身がほぐれるほどにやわらかく蒸し上げられたアマダイは、脂が乗っていて上品な甘みをたたえている。
そしてソース。
こってりと舌にまとわりつく生クリームの強いやわらかさと、そのまろやかさに爽やかなビネガーの酸味がなんと絶妙な具合にバランスを保っているのだ。
互いが互いを引き立てあい、強調しあう！
なんてこった！おいしすぎる！！

そしてデセールには、みかんのクレーム。
筆舌に尽くせない。
ぜひ一度ご賞味いただきたい。

普通に楽しい会話をしながらあっという間に時はたち、ざっと2時間半近くゆっくり食べていた。
なんて贅沢なひと時だろうか。
至福の時間を忘れない。

ちなみにお店は学芸大学のボンシュマン（http://www.bonchemin.com/index.html）。
今度はランチで行こうーっと。