パン好き道を行く その２
今回は「わかなぱん」か「ブレドール」を紹介するつもりだったのですが、忙しくなかなか行かれないため急遽旦那に八重洲の「ＰＡＵＬ」でパンを買ってきてもらいました。
ここはあんまり雑誌とかでも紹介されていないようですが、かなりおいしいです。
フランスでチェーン展開しているブーランジェリーで、卵などの生鮮食品以外は全てフランスと同じ物を使っているそうです。小麦粉は契約栽培した「カンミレ」を使用。
我が家で特にお気に入りはやはりカンパーニュ。
なにもつけなくても噛み締めるほどに小麦の甘い味わいが。ブルサンのガーリックをつけて食べるのもお勧め！
今回はカンパーニュ・オ・フィグ・ノアとキャラメルショコラ・ブランも購入しました。
フィグノアはいちじくの入ったカンパーニュ。いちじく大好きなんです。いちじくの季節には赤ワイン煮を沢山作って冷蔵庫に常備しているほど。このパンに入ってるのはドライのいちじくですが、パンのほのかな酸味といちじくの濃厚な甘味がマッチしています。
キャラメルショコラブランは上にキャラメルがかかっているクロワッサンです。ＰＡＵＬは基本的にハード系のパンがお勧めなのですが、このクロワッサンもすごくお勧め。
１個￥２５２とちょっとお高めですが、結構大きいのですごく満足感があります。日にちが経つとサクッとした食感がなくなってしまうので買ったらすぐ食べる事にしています。
最近品川の「エキュート」にも店舗が出来たそうです。
買いやすくなってうれしい～
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「ＰＡＵＬ」のカヌレとキャラメルクロッカン（そふぃぶー（別館） 2005-10-06 11:41）
昨日四ツ谷に行ったので、
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初めまして。ＴＢさせていただきました！
ＰＡＵＬのパン美味しいですよね。
素朴さが好きです。
by れい (2005-10-06 11:42)
７月にオーストリーに行ってきたのですが、パンの美味しさに驚きました。どこのワイナリーに行ってもパンがすごく美味しいのです。
by ワイナリー和泉屋 (2005-10-06 16:43)
んん〜。おいしそうなパンたち。我が家は、小麦粉アレルギーの方が居るので（これはアレルギー実験の前から知ってたんです。）パン屋さんあんまり行かないなぁ。小麦粉不使用のところも見つけたけど、基本的にパン食べない癖を付けた方が本人楽みたい。。。私はイチジク好きなのでフィグノア食べたいです。
ところで、あずきもなかさん品川在住なんですか！？品川は私のふるさとです☆
by a (2005-10-10 02:00)