nice! 2
武蔵
riko
１月④…ポトフ [お料理・グルメ]
生野菜だと身体冷やしちゃうけど、摂りたい野菜。
というわけで、ポトフです。
数日前、Ｔｏｍｏ邸で読んだ江原ブックにポトフのレシピが載っていて
美味しそうだったので作ってみました。材料とか、すべてがうろ覚えですが…。
＜ポトフ＞
●材料
※冷蔵庫にあるお野菜、なんでも。で、よいと思います。
たまねぎ（４等分にした後、串刺しにして型崩れを防ぐ）
にんじん
じゃがいも
キャベツ（４等分にした後、串刺しにして型崩れを防ぐ）
大根（大根はね～、入れちゃったんですが、入れても入れなくても、いやむしろ
入れないほうがいいかも）
にんにく（にんにくは冷蔵庫にあったから入れちゃったわりには美味しかった）
あらびきソーセージ
まいたけ
コンソメ
塩
コショウ
粒マスタード
●作り方
１．鍋に水を入れて、水のうちに根っこの野菜を入れる。
２．煮立ったら葉っぱの野菜、まいたけ、ソーセージを入れる。
３．コンソメと塩とコショウを入れて煮立たせる。粒マスタードをつけていただく。
野菜まるごと召し上がれ～。
まあこんな感じで、料理のような料理と呼べないようなものを作って
アップしていこうと思っているわけであります。よろしく～。
冬キャベツが美味しい季節ですものね♪
煮込むとかさが減って生の時より
沢山いただけるのでこの季節、ポトフはぴったりですよね。
”大根”と”にんにく”のコメント。。。（笑）
by riko (2006-01-29 10:41)
うぁー美味しそう、食べたいなー！！、作るのも得意だけど、本来は食べる専門なので（笑）
by winner-forever (2006-01-29 11:23)
＞rikoさん、あの後調べたら、大根のポトフなんていうのもあるらしいですね（笑）。今朝、もう少し煮込んで食べてみたら美味しかったです～。
Niceありがとうございます☆
＞武蔵さん、野菜をがっつり食べたい時はこれ、いいですよ～。
野菜の大きさが「男の料理」みたいでしょ（笑）？
Niceありがとうございます★
by Aya (2006-01-29 12:04)