タグ検索    

記事 画像
タグ検索トップ  >  記事  /  お菓子作りの用語
記事 での「お菓子作りの用語」の検索結果 2
マジパン(marzipan)
マジパン  marzipan(英語) マルツィパン marzipan(独語)*本によってはローマジパンとも パートダマンド pate de amandes(仏語) アーモンドと砂糖をペース..
タグ: 材料 お菓子作りの用語
プラリネ・ヌガー(Praline nougat)
プラリネ・ヌガー(仏語)、略してプラリネとも言います。 アーモンドをローストしてカラメル掛けして、砕いたものです。 砕いたものをさらにローラーで挽いてペースト状にしたものが プラリネペーストです..
タグ: 材料 お菓子作りの用語